做菜時有哪些調料可以大大提升食物的美味？
烹飪時，可以使用以下調味料，大大提升食物的美味:
鹽:鹽是烹飪中必不可少的調味品，可以增強各種食物的風味和口感。在烹飪中使用適量的鹽可以調節食物的味道，提高其美味程度。醬油:醬油具有獨特的風味和鹹味，是亞洲菜肴中最常用的調味料之壹。加入適量的醬油翻炒，可以讓食物更加美味。糖:糖可以降低壹些表現出另壹種偏向的香料的味道，如鹹味、酸味和苦味，給人以甜味的感覺。加入少量的糖翻炒可以增加食物的甜度，使食物更加美味。味精:味精是壹種鮮味增強劑，也是壹種增加食物美味的調味品。它可以改善食物的味道，使它更美味。姜蒜:姜蒜都有獨特的香味，能增加炒菜的味道和口感，是很好的調味劑。以上調味料的使用要根據不同菜品的需要適當，不同的搭配和用量可以產生不同的美味效果。