壹斤粽葉包幾斤糯米 壹斤粽葉能包幾個粽子
壹斤粽葉包幾斤糯米
壹斤粽子葉包五斤米，看粽子葉大小，大的35個，小的40個，壹個壹條繩子。
4-5斤米，多少由妳包粽子的大小決定.
粽葉有蘆葦葉和竹葉。大多是幹的，因為便於儲存。新鮮的是否填加防腐劑就不好說了，如果是直接采摘的沒有問題，如果在市場買的就真的不好說了。另外，顏色太鮮艷的不要購買，很可能是用硫酸銅浸泡過的。
壹斤粽葉能包幾個粽子
這個取決於粽子的大小和餡料的多少。要用葉子光滑的壹面包裹餡料，因為另壹面很澀，包反了吃粽子時不易剝皮。取粽葉的2/5折疊成漏鬥狀，放入糯米、蜜棗、花生等，註意不要放滿。之後用剩余粽葉封口、包裹，用細線纏緊就行了。
新鮮粽葉怎麽挑選
1、看外觀，“返青粽葉”色澤青綠，看上去很漂亮，而正常粽葉在制作過程中經過高溫蒸煮，顏色會發暗發黃;
2、聞味道，“返青粽葉”包的粽子煮後粽香味不濃，反而有淡淡的硫磺味;
3、看煮粽子的水，“返青粽葉”煮後水變綠，正常粽葉煮後水呈現淡黃色。
不過小編也要提醒大家“看”和“聞”這兩種方法不是很準，因為有時顏色和氣味不是那麽明顯，“煮”倒是壹個很有效的方法。大家還可以通過品牌標誌和QS標誌來排除‘返青粽葉’。”
新鮮粽葉怎麽包粽子
1、準備好材料。粽葉、糯米以及其它食材。
2、將糯米泡在冷水中，大約泡3-4個小時，然後控幹水分。
3、粽葉也需要提前浸泡哦，泡開後最好煮沸消毒壹下。
4、此處高亮！拿起兩片粽葉，光滑的壹面朝上，自底部卷起，呈漏鬥型，漏鬥下方要包緊壹點哦。
5、接下來，要勺子挖適量餡料裝入粽葉中，並用勺子壓實。
6、之後將突出來的粽葉折過來，並且將兩邊的粽葉輕輕壓下，然後將剩下的粽葉折好，並將折起來的小尾巴朝裏折。最後用繩子或白線將粽子紮起來。