請教熏雞腿怎麽做才好吃？

撕咬雞腿的那種感覺真的很爽！尤其是顏色誘人的全腿，總能讓我想起跟鬥雲上大吃大嚼的小悟空，感覺只有它能填飽空虛的肚子。

用料 ?

全雞腿想吃幾只買幾只

鹽根據自己口味

糖有點就行

茶葉有點就行

大米有點就行

很有質感的熏雞腿的做法 ?

雞腿洗凈，用鹽給它按摩按摩，放置2個小時。此步驟主要為了讓雞腿入味，可適當放點料酒。

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鍋內放水，水開後放入雞腿，煮熟。時間不能過長，別把雞腿燉爛了，15分鐘就可以了。

此步驟其實才是入味的關鍵，煮的時候加什麽都可以，喜歡辣的可以放辣椒，花椒大料什麽的都隨便放，根據自己口味定，我這個人比較簡單，就鹽水煮的。

忘記拍鍋裏的照片了，放張煮好的，看上去就是白煮大雞腿。

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鍋底墊錫紙（不墊鍋會很麻煩，但是不影響雞腿制作），錫紙上放大米（壹撮），茶葉（壹撮），白糖（壹撮，我用了兩袋砂糖，對咖啡裏那種），還放了幾瓣大料。

錫紙上架個架子，雞腿放上，用蒸鍋也可以，不過挺毀鍋的，這種架子沒幾個錢，熏壞了也不心疼。

點火，開熏。

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熏的過程雞腿逐漸上色，根據自己感官，顏色差不多了就可以了，壹般7、8分鐘吧。

提示:起煙後把火調小點兒。

熏完收工！