鯰魚和清江魚有什麽區別呢？

1、頭部不同：

鯰魚的頭部會明顯的比清江魚頭大，而且扁平，壹般魚頭大過身體。

2、魚鰭不同：

鯰魚背上只有1個背鰭，而且小。

清江魚背鰭有2個，壹個前面，壹個尾部，尾部的是肉質的背鰭。

3、魚嘴不同

清江魚的魚嘴是有點扁寬，胡須相對來說比較短，***兩根須。

鯰魚的魚嘴是弧形的，比較圓，胡須也很長，有四根或四根以上的胡須。

擴展資料

營養價值

鯰魚營養豐富，據測定，鯰魚食用部分的每100克中，含有蛋白質14.4克，脂肪2.1克，水分64.1克，另外還含有糖類，鈣、磷、鐵等營養成分。

鯰魚的蛋白質中含有人體所必需的8種氨基酸，是壹種完全蛋白質，很容易被人體消化吸收。鯰魚的脂肪含量低，含有多種微量元素，所以它是壹種良好的滋補食品。魚肉嫩、易消化，骨刺少，特別適合年老體弱者和幼兒食用。

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