雙椒牛肉面百吃不厭。
雙椒牛肉拌面
配料:嫩牛肉、幹辣椒、幹辣椒、姜蒜、青椒、小米辣、蕎麥面。？
練習:？
1.牛肉洗凈瀝幹水分，切片，加入壹勺雞精，壹勺醬油，壹勺耗油，少許胡椒粉，壹勺紅薯粉，少許水，揉至粘稠狀，然後倒入少許香油，少許糖和醋，拌勻，腌制十分鐘。？
2.幹辣椒切段，姜、蒜、辣椒切片備用。？
3.將姜、蒜、幹辣椒、花椒和壹勺辣醬放入鹵肉中備用。？
4.將鍋裏的油加熱到八成油溫，倒入牛肉，快速翻炒。將小米絲和辣青椒翻炒均勻。
5.將煮好的面條放入鍋中，將牛肉翻炒均勻！