韭菜豬肉餡怎麽搭配

佐料

三斤韭菜，半斤豬肉。

佐料

姜、蔥、食用油、鹽、十三香、雞精、醬油、香油等。

工作方法

1，買韭菜壹定要用冷水洗，記得只用冷水，溫水或者開水都容易把韭菜洗幹凈，記得先把韭菜晾幹，也就是控制水分先把洗好的韭菜晾幹，記得用刀慢慢切韭菜，壹定要把韭菜切成小塊。

2、肉攪拌成餡！

3.韭菜和肉餡做好之後，那就是調餡了。將韭菜和肉餡放入盆中，攪拌均勻，然後加入少量食用油，加入蔥沫和姜沫，再加入少量雞精和十三香。必須加入十三種香料。沒有味道就不好吃。雞精看個人口味！最後加入少量醬油，再加入少量食用鹽。最後混合餡料，用力攪拌。