帶量食譜幼兒園

幼兒園帶量食譜如下：

1、早餐：鮮牛奶150g、提子卷30g。

2、午餐：

牛肉羅宋湯：牛肉40g、番茄30g、洋蔥15g、土豆20g。

肉沫豆腐：豬肉15g、豆腐40g、蒜苗10g。

燴萵筍尖：萵筍尖50g、胡蘿蔔10g。

大米飯：大米60g。

3、午點：無籽紅提100g。

4、晚餐：

菠菜粉絲丸子湯：豬肉25g、菠菜30g、粉絲20g。

芙蓉蒸蛋：豬肉10g、雞蛋40g。

素炒蓮白：甜椒10g、蓮白50g。

大米飯：大米60g。

帶量食譜的好處：

學齡前兒童生長發育所需營養要高於成人，而且全身各系統組織器官尚未發育成熟，需要借助食物營養促進生長發育、增強機體抵抗力及智力發展。但是絕大多數幼兒園廚師沒有經過正規系統的幼兒營養課程培訓，不清楚幼兒園孩子每天、每周、每月需要攝入多少相關食材。

僅靠傳統的不讓孩子餓著為目的。日積月累就會導致很多食物攝入量偏低，引起部分疾病的發生，如含鐵性食物攝入少，易引起缺鐵性貧血；鈣攝入缺乏，易引起骨骼生長發育不健全，牙齒參差不齊，嚴重者還會患佝僂病。因此帶量食譜就突顯出其關鍵性及指導性作用。