苦瓜瘦肉湯怎麽做？ 苦瓜洗凈。中間掰去果肉，蔥、姜切絲備用。瘦肉洗凈，切成條狀備用。熱鍋放油冷卻，放入蔥姜翻炒。然後加入瘦肉翻炒，加入酒、醬油、老抽，翻炒至肉變色，加入苦瓜，翻炒幾下，加入溫水煮開，加鹽。倒入容器中，加入香菜和香油。苦瓜瘦肉湯就做好了。 上篇: 幹老黃秋葵籽的皮怎麽吃？ 下篇: 香河肉餅是哪裏的特產