火腿炒飯的做法
火腿炒飯是現在最常見的的壹種炒飯，基本上每壹個小餐館都是有這樣的食物，下面是我收集整理的火腿炒飯的做法，希望對您有所幫助！
火腿炒飯的做法 篇1包菜火腿炒飯食材準備
剩幹飯、火腿、胡蘿蔔、包菜、雞蛋、洋蔥、醬油、鹽。
方法步驟
1、首先將胡蘿蔔、洋蔥、包菜洗幹凈，然後將胡蘿蔔、洋蔥切成丁，包菜切成絲備用。
2、將剩幹飯打散，然後將火腿切成小丁。
3、在鍋中放適量的植物油，油熱之後將雞蛋放進去，使勁攪拌，打碎之後，將火腿、胡蘿蔔、洋蔥丁放進去。
4、2分鐘之後，將包菜絲放進去，多翻炒壹會，然後將米飯放進去。
5、翻炒均勻以後，放鹽、雞精，不停的小火翻炒，3分鐘之後就可以起鍋了。
小竅門
1、小火翻炒是為了米飯不粘鍋。
2、米飯的表面有壹點點焦黃，口感是最好的。
火腿炒飯的做法 篇2五彩蛋炒飯食材準備
米飯、火腿、玉米、雞蛋、黃瓜、豆芽、鹽蔥、香油。
方法步驟
1、首先將雞蛋打在壹個小碗中，不停的`攪拌，讓蛋清與蛋黃充分融合。
2、將火腿、黃瓜、胡蘿蔔、玉米切成細碎的小丁，蔥切成蔥段。
3、在炒鍋中放入適量的油，油熱之後將攪拌均勻的雞蛋放進去，不挺的翻炒。
4、雞蛋碎了之後，放入火腿粒，黃瓜粒，胡蘿蔔粒，玉米粒，不停的翻炒。
5、接著將豆芽、米飯放進去，繼續翻炒，炒散之後，放入鹽、香油翻炒。
6、在出鍋的時候，在米飯的表面撒上壹點點的蔥花，就可以吃了！