做意大利菜有什麽標準嗎？
愛好:喜歡吃烤羊腿、牛排等味道醇厚的菜肴。我也喜歡面條、炒飯、餛飩、餃子和青春痘。
意大利的食物就像它的文化壹樣:高貴、優雅、口味獨特。精致美味的意大利面、奶酪、火腿、葡萄酒，成為全世界美食家的天堂。
壹頓傳統的意大利晚餐通常有四五道菜:第壹道菜:意大利語中的開胃菜，意思是“吃之前”。文慧西餐廳的行政總廚精心準備的新鮮牛肉片、意大利沙拉和意大利奶酪沙拉壹定會讓您大快朵頤。第壹道菜主要指Zuppe，意大利面或者意大利燴飯，意大利語是Primo Pratto。由於之後還有壹道主菜，所以份量會小壹些。在京廣文慧西餐廳，妳可以選擇意大利蔬菜湯、蟹肉玉米濃湯或意大利面、本地雞肉面卷、牛肉面片、意大利面和海鮮天使毛。意大利面享譽全球，千萬不要錯過這種美味的糕點。第二道菜是主菜:它是整個晚餐的靈魂，主要是海鮮或肉類菜肴。很多主菜都是燒烤或者油炸，放在桌上加點鹽或者橄欖油就可以隨意吃了。文慧西餐廳提供的主菜有:炸雞胸、小牛肉、對蝦和炸豬排。西餐很註重甜品，意大利甜品很棒。意大利甜點Dlolce本身的意思是“甜”。通常是在享用完主菜之後。法國前總統戴高樂將軍有壹句名言，“這個國家的奶酪種類太多，難以管理。”意大利的情況“更糟”，因為其奶酪的品種之多、產量之豐、質量之高都是法國望塵莫及的。當然還有意大利咖啡冰淇淋，不像美式咖啡那麽平淡，也不像土耳其咖啡那麽不倫不類。只有濃郁香濃的意式咖啡融入雪糕中，才是真正的美味、可口、享受。
首先，意大利菜是原汁原味的。意大利人烹飪魚和雞時不加任何調料。他們只在鍋裏炒，或者在鍋裏烤，然後擠點檸檬汁，或者在桌上撒點胡椒面和鹽。蝦只在白水中煮。他們認為中國的各種做法吃的是調料的味道，吃不到食物本身的原味。不用添加各種調料，他們就能吃到食物本身最本質的味道，這是飲食的壹個重要特點。
其次，意大利的飲食更現實。它很少供應美味佳肴，每餐通常只有三道菜。桌子上有面包，所以妳可以隨便吃。在中國請客是不可想象的。
第壹道菜通常是面條或其他面食。上面說的面食確實有自己的飲食特點。在做面的形狀和調料的變化上有區別。森林裏有上百種。簡單的意大利面，加番茄醬、肉末和壹點橄欖油。高級的用海鮮調味。披薩也是意大利獨特的食物之壹。意大利有專門的店，屬於大眾食品。因為它把各種新鮮的蔬菜，如西紅柿、奶酪、蘑菇片、火腿等放在烤好的面條上，可以變化出許多不同的圖案。壹個普通的披薩要3000裏拉(約合人民幣13元)，壹個小披薩要1500裏拉，以當地的生活水平來說已經很便宜了。壹個高級披薩要8000裏拉到10000裏拉(約合人民幣36到45元)。之所以在國際上不受歡迎，是因為種類太多，沒有像漢堡、肯德基那樣，用某壹種配方制定統壹的生產標準。第二，沒有像美國人那樣先進的營銷方式。
第二道主菜通常是牛排、牛肉、烤雞、炸魚，上面還會放壹些蔬菜，有時會放炸土豆，有時會放水煮菠菜，既不好看也不爽口，非常不符合中國人的飲食習慣。
第三道菜是生菜。雖然只有三道菜，但講究浪漫情調。朋友聚在壹起不在乎吃什麽，在乎的是好好喝酒，好好聊天。吃飯的時候，我們不勸酒，也不給客人夾菜。我們只是給大家營造壹個自由輕松的氛圍，讓大家去談論或者解釋。但是這種吃法需要很長時間。