胡蘿蔔土豆燉牛肉的做法

因為牛肉沒有煮好，所以煮牛肉的時候壹定要煮壹會兒。這也是煮牛肉的技巧。自學做牛肉其實很簡單。比如牛肉和土豆就是絕配，壹起吃味道更好。

土豆胡蘿蔔燉牛肉

配料:牛肉、胡蘿蔔、土豆、蒜苔、鹽、八角、食用油、醬油、蠔油、姜粉、冰糖。

烹飪步驟

當妳去市場買新鮮牛肉時，最好不要用冷凍牛肉，因為新鮮牛肉的味道會更好。買了牛肉後，需要清洗幹凈，洗幾次，清洗後切成大塊，切的不要太大。小塊的會更好煮。

下壹步是先煮牛肉。將清洗幹凈的牛肉塊放入鍋中，加入冷水。鍋放入鍋中後，就可以開始中火烹飪了。妳可以把電飯煲調到煲湯模式，壹般需要壹個多小時，這樣牛肉就煮好了。把煮好的牛肉拿出來儲存在水裏，但是不要把電飯鍋裏的湯倒出來。

將胡蘿蔔和土豆清洗幹凈，然後去掉外皮，去皮，切成小塊，其實就像土豆丁壹樣。

在鍋中倒入適量的食用油，在油溫下加熱，加入所有煮熟的牛肉、胡蘿蔔和土豆丁，邊攪拌邊加入調味料。加入所有的醬油、蠔油和姜粉，但要適量，加入後繼續翻炒。

翻炒後可以看到牛肉等食材已經上色。這時候把原來電飯煲裏的湯倒進鍋裏，開著煮，然後轉小火煮。不用著急慢慢燉，壹定要讓牛肉入味。

等到土豆和牛肉熟了，再加入所有剁碎的蒜苗，加入兩塊小冰糖壹起翻炒，這樣壹些青菜看起來會更漂亮，看起來更有食欲。這時候簡單翻炒幾下，保持原味。炒好後就可以裝盤了，這樣壹道菜就做好了。

烹飪技巧

這個搭配很好。首先顏色好看，味道也很好。如果想吃其他蔬菜，其實可以換著吃，牛肉多加湯就能熬出來。牛肉湯也很好吃。

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