家庭奶茶的制作方法簡單易學。
1.材料:250ml牛奶壹盒,茶葉2g,白糖壹湯匙,西米適量,龜苓膏適量,1漏勺。
2.開小火。先把白糖放入洗好的鍋裏完全融化,然後加入茶葉繼續翻炒,直到炒出焦糖色。
3.茶葉焦糖化後,加入牛奶,攪拌均勻,再加入適量的水,這樣奶茶不會太油膩,口感更好。
4.把茶和牛奶再煮壹兩分鐘,讓茶的味道充分釋放出來,火候不要太大。
5.奶茶煮好後關火,用漏勺把裏面的茶漏出來。
6.把奶茶裝在容器裏,放入超市買的熟西米或者龜泥裏,這樣我們的奶茶就做好了。
7.將準備好的奶茶放入冰箱,冰鎮1-2小時。這個時候口感更好。