求教這兩條有胡須的是什麽魚
鯰魚,鯰魚最突出的特征是有四根胡須,和扁平的體型,鯰魚又稱作胡子鰱、黏魚、塘虱魚,生仔魚,顯著特征是周身無鱗,身體表面多黏液,頭扁口闊,上下頜有四根胡須。
鯰魚體長形,平扁,口裂小。下顎突出,齒間細,絨毛狀,頜齒及梨齒均排列呈彎帶狀,梨骨齒帶連續,後緣中部略凹入。眼小,被皮膜。成魚須2對,上頜須可深達胸鰭末端,下頜須較短。無硬刺,有4~6根鰭條。
鯰魚的營養價值:
鯰魚之所以能在:餐桌上如此受大家歡迎,那不僅因為鯰魚的做法多種多樣,更是由於鯰魚的營養價值高,具有滋補功效。
鯰魚不僅像其他魚壹樣含有豐富的營養,而且肉質細嫩,含有的蛋白質和脂肪較多,對體弱虛損、營養不良之人有較好的食療作用。鮎魚是催乳的佳品,並有滋陰養血、補中氣、開胃、利尿的作用,是婦女產後食療滋補的必選食物。
鯰魚營養豐富,每100克魚肉中含水分64.1克、蛋白質14.4克,並含有多種礦物質和微量元素,特別適合體弱虛損、營養不良之人食用。毫不誇張地說,鯰魚的營養價值可以和魚翅、野生甲魚相媲美,它的作用和價值是其他淡水魚所不具備的,能夠強精壯骨和益壽作用。
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