金銀花茶怎麽加工？
1，主料制備金銀花茶需要70%的茶葉作為主料。將采摘的壹芽二葉或壹芽三葉的鮮嫩茶葉按照綠茶的制作方法制成幹茶。要求含水量不超過4%(用手將茶葉絞成粉，用手將茶梗折斷)，並除去老葉、碎葉、茶粉及雜質。
2.金銀花在5月至7月采收。當花蕾由綠變白，上部膨大，下部呈青色時，即可采摘。如果有已經開的花，也要壹起采。應在上午9點前采摘，此時露水未幹，不傷未成熟的嫩芽，香味最濃，也便於保色。
3.茶葉吸收香味。將幹茶葉和金銀花放入密封容器中，鋪在夾層中，即壹層茶葉壹層花(金銀花壹定要鋪在窗紗袋中均勻)，密封。之後，每隔2-3小時，取出金銀花，將茶葉混合均勻，重復兩次茶葉和金銀花的夾層攤放。這樣，茶就能吸收金銀花的香味。
4.花茶準備吸收香味後，取出金銀花，在陽光下暴曬。當金銀花可以用手磨成粉末時，將其與茶葉以3:7的比例混合均勻，即得金銀花茶。金銀花壹定要在太陽下曬幹，不能在陽光下暴曬，否則金銀花原有的顏色無法保持。用上述方法制作的花茶可以達到色香味俱佳的效果。