發芽的紅蕓豆還能吃嗎？
發芽的紅蕓豆是不能吃的。因為在發芽的過程中，生長的能量是由自身的糖分提供的，而結構轉化的糖分對人體是有害的，吃了會中毒。
紅蕓豆的功效:
紅蕓豆含有豐富的花青素和皂甙，能降低關節局部炎癥組織的含量，具有明顯的抗炎作用，對關節炎患者能起到消炎止痛的作用。所以建議關節痛患者常吃紅花蕓豆粥來治療。
將50克紅蕓豆用溫水浸泡3-5小時，用100克大米煮粥，每日1劑。如果長期堅持吃，效果會更好。
紅蕓豆的功效:
紅蕓豆含有豐富的花青素和皂甙，能降低關節局部炎癥組織的含量，具有明顯的抗炎作用，對關節炎患者能起到消炎止痛的作用。所以建議關節痛患者常吃紅花蕓豆粥來治療。
將50克紅蕓豆用溫水浸泡3-5小時，用100克大米煮粥，每日1劑。如果長期堅持吃，效果會更好。