燒烤雞翅，如何腌制才能有酥脆的效果和美味的口感？

妳好，根據平時烤雞翅的經驗，分析如下:

1.如果是速凍雞翅，請先解凍。將新鮮的雞翅放入可以用微波爐加熱的容器中。

2.加少量醬油，放兩勺左右十個雞翅。

3.加入料酒或紅酒。以十只雞翅為例。妳要放兩勺，主要用來去除雞翅的腥味。

4.加入鹽、少許姜沫、少許胡椒粉、少許五香粉(超市裏壹般都有賣)和少許黑胡椒。

5.將雞翅和調料攪拌均勻，充分粘上調料。

6.將雞翅蓋好，放入冰箱腌制，使其充分入味。

7.取出腌制好的雞翅，塗上蜂蜜(這是顏色和味道！會有脆皮)妳可以根據自己的口味適當增加蜂蜜的塗抹量。

8.將塗上蜂蜜的雞翅放入微波爐中，用中高火(壹般是三火)加熱11分鐘。