燕麥和牛奶有什麽作用？
雖然燕麥和牛奶的營養價值都很高，但是把它們放在壹起不壹定能達到營養上的“雙贏”。因為燕麥片中含有的膳食纖維具有吸附性，而且這種吸附不是“選擇性”吸附，牛奶中的重要營養成分鈣也會被膳食纖維吸附。
通常情況下，喝牛奶是為了身體吸收鈣，但和燕麥片壹起喝時，這部分鈣被膳食纖維吸收排出體外，既達不到喝牛奶的目的，又造成不必要的浪費。
擴展數據
燕麥片的功效和作用
1，減少兒童哮喘。許多研究表明，兒童經常食用含有燕麥片的食物，有助於降低患哮喘的風險。
2、防癌抗癌。研究發現，經常吃燕麥片可以降低患腸癌和乳腺癌的風險。
3.緩解宿醉。醉酒後吃壹碗燕麥粥，可以有效解酒。原因是燕麥片有助於吸收血液中的酒精，降低酸度。
4.改善心情。燕麥片中豐富的維生素B6有助於提高人體血清水平。反過來，人們可以改善心情，放松心情。
5.提高免疫系統。燕麥中豐富的β-葡聚糖可以改善免疫系統，有效對抗病毒、細菌和寄生蟲，從而提高人體免疫力。
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