為什麽我的白色涼粉看起來像水？

白涼粉的水樣可能是由於以下原因造成的:

1.配料清單:首先，白豆涼粉本身的配料和質量可能會影響成品的性能。如果用的白涼粉質量不好，或者已經過期，做出來的白涼粉可能會比較稀。另外，水量的控制也是關鍵。如果放太多水，可能會導致白色涼粉太稀。

2.制作步驟:如果不掌握制作過程中的步驟，也可能導致果凍的形成。比如開水沒有完全冷卻，加入了白涼粉，或者在攪拌過程中沒有充分攪拌均勻，都有可能導致白涼粉沒有成型，變成水壹樣的狀態。

要解決這個問題，妳可以嘗試以下步驟來制作白色涼粉:

1.根據說明或食譜準確稱量白涼粉與水的比例。壹般來說，白涼粉和水的比例是1:20，比如20克白涼粉對應250毫升水。

2.水燒開後，等稍微涼壹點，80度左右，再加入白涼粉，快速攪拌，保證不結塊。

3.倒入模具或容器中，等待其冷卻凝固。如果想凝固的更快，可以放入冰箱冷藏。

4.如果做成果凍狀的果凍粉，可以在凝固前加入果漿或糖水等調料，然後再次放入冰箱冷藏定型。

最後可以根據個人口味，切成塊或者用其他工具塑造自己喜歡的形狀。

希望這些建議對妳有幫助！有問題可以繼續問我問題。