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豆漿和牛奶哪個含鈣量高?

牛奶含鈣高。

從補鈣效果來看,豆漿永遠代替不了牛奶,補鈣效果只有乳制品的十分之壹左右。豆漿中含有少量的鈣,但等量豆漿的鈣含量與牛奶完全不同。豆漿更重要的作用是補充人體所需的其他營養物質,如大豆異黃酮、維生素D、鉀、鎂等微量元素,可以更好地促進鈣的吸收。

考慮到很多人乳糖不耐受,喝牛奶的時候喝點豆漿會達到更好的吸收效果。在保證壹定奶量的基礎上,可以每天喝點豆漿,但絕不是用豆漿代替牛奶來補鈣。對於乳糖不耐受的人,建議喝豆漿是個不錯的選擇。

擴展數據:

牛奶的營養價值:

牛奶營養豐富,易於消化吸收,價格低廉,食用方便。它是最“近乎完美的食物”,被稱為“白血”,是最理想的天然食物。

牛奶中的蛋白質主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等。20多種氨基酸中有8種是人體必需的,牛奶中的蛋白質是完全蛋白質,消化率高達98%。牛奶中的脂肪是質量最好的優質脂肪,消化率在95%以上,含有大量脂溶性維生素。

牛奶中的乳糖是半乳糖和乳糖,是最容易消化吸收的糖類。牛奶中礦物質和微量元素溶解,各種礦物質尤其是鈣、磷的含量比例適宜,易於消化吸收。

人民網-豆漿補鈣管用嗎?區分豆漿和牛奶