西紅柿炒雞蛋的作文

　在學習、工作或生活中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，借助作文人們可以反映客觀事物、表達思想感情、傳遞知識信息。妳寫作文時總是無從下筆？以下是我收集整理的西紅柿炒雞蛋的作文（通用15篇），僅供參考，大家壹起來看看吧。

　我姥姥經常給我做西紅柿炒雞蛋，我也非常愛吃這道菜壹直很想學會做這道菜，正好趕上暑假，我就請姥姥教我做這道菜。

　首先，姥姥讓我從冰箱裏拿西紅柿，把它洗幹凈切成片，再拿兩個雞蛋小心翼翼地磕在壹個幹凈的小碗裏，然後用筷子反反復復攪拌均勻，我又點燃煤氣，把火開到最大，往鍋裏倒點油，等鍋裏飄起壹縷青煙時就表示油熱了，我趕緊把攪好的雞蛋放到鍋裏煎，這時我發現雞蛋變得鼓的，還冒著小泡泡，用了大約2分鐘左右，雞蛋煎好了，成了壹個餅狀，再把它放進壹個幹凈的碟子裏，然後再往鍋裏放些油，把蔥花和西紅柿放進鍋裏，開始翻炒，過了壹會，我又把雞蛋放進鍋裏，用鏟子切成塊，再往鍋裏倒壹點鹽和糖，我問姥姥：“為什麽要放糖呢？”

　姥姥說：“為了不讓西紅柿發酸，吃起來口感很鮮美。”然後姥姥讓我翻炒，我看到鍋裏金燦燦的雞蛋紅彤彤的西紅柿，白綠相間的蔥花，混合起來真好看。翻炒了幾分鐘後終於大功告成了。我把那金燦燦油光光的西紅柿炒雞蛋放進了幹凈的碟子裏。

　我拿著這盤香噴噴的西紅柿炒雞蛋放到桌子上，不壹會大家就把它吃了個精光，我心裏美滋滋的，同時感覺到了成功的喜悅。

　在星期六的早晨，我發現爸爸媽媽都去上班了，留下了我壹個人，於是我準備炒雞蛋。

　我先把西紅柿洗幹凈，切成片狀，然後把雞蛋打到碗裏，攪拌均勻，接著倒入花生油。突然，鍋裏著火了，我正準備撥打119的時候，想起了媽媽告訴我的生活常識：“在妳炒菜做飯的時候著火了，不要怕，蓋上鍋蓋，火就會自動熄滅。”我嘗試了壹下，火真的滅了。

　我剛準備翻炒時，油濺到了我手背上疼的我不知如何是好，我急忙把手會用水沖了壹下，這才不疼了，我終於把西紅柿雞蛋知道菜做好了。“呀！好鹹呀。”我大聲的說。我本以為知道了菜已經不能吃了的時候，突然想起了老師曾告誡我們的話：“浪費是可恥的我們應該節約糧食，從我做起，從自身做起。”我想了想，給這道菜加了壹些水。“不鹹不淡，剛剛好。”我滿意地說道。

　這道西紅柿雞蛋已經變成了西紅柿雞蛋湯。我在盛湯的時候把碗打碎了，我十分的焦急，想呀想呀，也許是我自尊心太強了吧，我立刻打電話向媽媽承認錯誤，媽媽不但沒有批評，我還表揚了我，說我是壹個知錯就改的好孩子。

　品嘗著自己的勞動成果，心裏美滋滋的。通過這件事情，我明白了，無論做什麽事都要持之以恒，堅持到底。

　寒假過新年，新年代表新的開始，我要在今年，努力學習，扭轉乾坤，新的壹天又開始了。

　新年裏，每天大魚大肉，大吃大喝，人也變的，圓墩墩胖乎乎了，今天跟媽媽去逛菜市場，看到紅通通的西紅柿，忍不住叫媽媽買了壹個回來，然後又買了2個雞蛋回家。

　到了家裏，我就跟媽媽說：“媽媽，今天我要做壹份西紅柿炒雞蛋。”話還沒說完，口水就禁不住流了下來。

　我先把西紅柿洗幹凈切成壹小塊壹小塊，然後把雞蛋殼打破，把雞蛋倒進碗裏，把雞蛋攪摔，然後準備了佐料，油，蔥，味精和鹽。

　我先將鍋裏倒入油，看到油有壹點點煙上來，我就趕快倒入西紅柿，等西紅柿有8分熟，我就把打碎碗裏的雞蛋倒入下去，等雞蛋顏色變成壹小塊壹小塊黃色，我就放入佐料鹽和味精，然後在加入蔥花，壹盆香噴噴的西紅柿炒雞蛋就做成了。

　大家看，壹盤香噴噴的西紅柿炒雞蛋放在了桌面上，爸爸和姐姐看了我炒的，十分高興，都想嘗嘗味道，大家不約而同的筷子都挾向我的這盤菜，我吃著自己炒的菜，十分自豪，這味道感覺就是美味佳肴。

　哈哈哈，新年裏，大家是不是也想換換魚肉口味，嘗嘗我炒的這美味無窮的西紅柿炒雞蛋啊！

　在我的再三申請下，今天外婆終於答應教我做西紅柿炒雞蛋啦！

　在外婆的指導下，我先拿出壹個西紅柿，把它洗幹凈，切成桔子般的壹囊壹囊。然後拿出兩個雞蛋，在碗沿上壹敲，把蛋倒進壹個小碗裏，加入少許鹽，用筷子把蛋黃和蛋清攪勻。接著，在幹凈的鍋裏倒入色拉油，等油燒熱後，把攪勻的蛋緩緩倒入熱油鍋裏，並用鏟子反復翻炒，直炒到蛋變成壹塊壹塊的，這時把西紅柿也倒入鍋內，再次翻炒。只要再放點味精，西紅柿炒雞蛋就可以新鮮出爐了！最後，我拿出壹個漂亮的小菜碟，把西紅柿炒雞蛋盛入菜碟中，為了美觀，我還把西紅柿炒雞蛋盛得像小山壹樣呢！

　黃澄澄的雞蛋襯著紅彤彤的西紅柿，真是讓人垂涎三尺。我再也忍不住美食的誘惑了，以最快的速度夾了壹塊蛋，哇！軟軟的、嫩嫩的，味道好極了！又夾了壹塊番茄，酸酸的、甜甜的，開胃極了！這時姐姐也加入了饞貓的隊伍，和我壹起狼吞虎咽的吃起來，壹邊吃壹邊還學著春節聯歡晚會中小品的臺詞贊嘆道：“這真是妳做的嗎？難道這真的是妳做的嗎？”壹眨眼的功夫，我和姐姐就把壹盤西紅柿炒雞蛋給消滅光了！

　怎麽樣，聽了我的介紹，妳是不是也躍躍欲試了呢？那就趕快行動吧！

　如果妳們問我最愛吃的菜是什麽，我壹定會毫不猶豫地說：“當然是西紅柿炒雞蛋嘍！”今天媽媽就要給我做了呢！

　我屁顛屁顛地跑到冰箱邊，從裏面挑了兩個又大又紅的西紅柿和三個大雞蛋，對媽媽說：“我已經準備好了，咱們開始吧！”媽媽笑呵呵地點了壹下我的頭說：“今天妳就在旁邊學著點！”只見她先把西紅柿洗好切成塊狀，放進盤子裏，再把雞蛋打勻放入鍋中煎炒幾下，蛋液凝固成蛋餅時盛出來；然後往鍋中倒油，待油熱後把切好的西紅柿放進去繼續翻炒，等炒出紅色的湯汁後，再倒入炒好的雞蛋壹塊攪拌、翻炒。

　頓時，廚房裏彌漫著陣陣香氣，我催著媽媽：“媽媽，炒好了嗎？妳聽，我的肚子都餓得咕咕叫了呢！”這時，只見媽媽放了點鹽，撒上蔥花，壹盤香氣撲鼻的西紅柿炒雞蛋就出鍋了！

　我端起盤子，壹股酸酸的、香香的味道直往鼻子裏鉆。看著這紅黃相間的西紅柿炒雞蛋，我早已垂涎三尺了。我迫不及待地用筷子夾了壹塊包裹著蛋香的西紅柿放到嘴裏，哇！真好吃！心想：這盤西紅柿炒雞蛋我包了！

　星期天，我準備在媽媽的指導下，親自下廚房做壹道我最愛吃的西紅柿炒雞蛋。

　我先把西紅柿用開水燙壹下，將皮撕掉，然後放在砧板上開始切，可那又圓又滑的西紅柿根本不聽我的指揮，在砧板上滾來滾去，媽媽說：“妳得用手摁住它呀。”按照媽媽的提示，我好不容易將西紅柿切成小塊，就怕壹不小心切掉自己的手指。

　接下來我學著媽媽，將雞蛋在竈臺的邊緣上磕壹下，兩手掰開蛋殼，將蛋清和蛋黃流進碗裏，用筷子輕輕地攪拌。媽媽說：“要把蛋清和蛋黃攪拌均勻，炒出來的雞蛋才又嫩又好吃。”於是我又使勁地將蛋液攪拌均勻。

　準備工作做好了，開始炒菜。我將鍋放在竈臺上，打開燃氣竈，火苗呼呼地舔著鍋底，等鍋燒熱了，倒油。等油開始發出滋滋的聲音時，我將蛋液倒進鍋裏，用鏟子不停地翻炒雞蛋，壹股濃濃的香味撲鼻而來。雞蛋炒好後要先裝起來，再放油炒西紅柿，等西紅柿汁出來後，將炒好的雞蛋倒入鍋裏壹起再翻炒壹會兒，放點鹽就可以起鍋了。我迫不及待地嘗了壹口，酸酸甜甜真是人間美味。

　看著家人對我的勞動成果贊不絕口，我開心地笑了，幫媽媽做家務活真是壹件快樂而有意義的事情啊！

　老師布置了壹篇作文“做菜”，寫什麽呢？就寫我做西紅柿炒雞蛋吧。

　我拿了三個色彩鮮艷的西紅柿，把它們洗幹凈。“先從中間切開，挖掉後面的再切成小塊。”我在婆婆的指導下把西紅柿切成了小塊。把它們裝進碗裏備用。然後我拿了三個大小不壹的鮮雞蛋，準備磕破雞蛋。我掄起雞蛋往桌子上壹磕就磕好了，突如其來的成功使得我心花怒放，我磕了壹個又壹個。該攪拌雞蛋了，我掄起筷子淅瀝糊塗的在碗裏攪拌。

　萬事具備只欠東風，就要開始炒了。我打開煤氣開關，點著火。往鍋裏倒了些油，等到油熱後把雞蛋倒進鍋裏。雞蛋壹放進去，就發出了“吱吱”的聲音，我壹下子躲到了旁邊。過了壹會兒，我又靠了過來。婆婆端起鍋左晃晃右晃晃，讓雞蛋攤勻。我也試了試，可鍋太沈了，我又不敢往裏抓，只捏著後面的壹點。所以我根本晃不起來。過了壹會兒，婆婆讓我把雞蛋翻個面。我拿著鏟子搗鼓了半天也沒翻過來，還把雞蛋弄成了壹塊壹塊的。只好讓婆婆幫忙翻了過來。

　最後，我把西紅柿放進鍋去，拿鏟子翻了翻，撒了點鹽，又把炒好雞蛋放入鍋裏。上下翻炒了幾下。美味可口的西紅柿炒雞蛋終於做完啦！

　吃著我自己做的西紅柿炒雞蛋，感覺好香啊。

　咚咚咚是哪裏傳來的聲音呢？原來啊，是食品們開的食物工廠。食物工廠今天要做的是西紅柿炒雞蛋。

　西紅柿哥哥先洗了壹個冷水澡，躺在砧板上，菜刀兄弟啥也不說，把刀重重地往西紅柿哥哥身上砍下去，不到壹分鐘，它就成了壹堆西紅柿片，筷子壹言不發地直接把雞蛋打成了蛋液。

　爐竈見鍋冷得直打哆嗦，於是爐竈開始了工作。

　真暖和！油寶寶迫不及待地跳下鍋，水大叔也壹股腦地沖了進來。

　蔥花說：我早就等不及了，我來也！蔥花跳下鍋去。蔥花的香氣像是有魔力，壹下就把西紅柿勾引到鍋中。西紅柿片們壹個個跳入鍋中，大聲招呼：雞蛋，妳還等什麽呢？快下來啊！雞蛋液坐著滑梯來啦！

　雞蛋液也滾入了鍋裏。鹽叫了很多兄弟飛入鍋中，白糖大軍嘗了嘗覺得太鹹了，於是也飛了進去，幾分鐘後，壹道活的西紅柿炒蛋就完工了。

　熱氣騰騰的，真舒服！我們好像還需要調料們的幫忙。鹽，雞精，糖等壹眾調料都來到鍋裏和西紅柿雞蛋匯集在壹起。抽油煙機張開大嘴貪婪地吮吸著香味。

　壹盤色、香、味俱全的西紅柿炒雞蛋新鮮出鍋了。

　5月2號，我給大家做了壹道美味菜肴——西紅柿炒雞蛋，媽媽誇我，第壹次做菜能做這麽好，真不錯。爸爸說：“我做菜比他做的還好吃”。我心裏美極了！

　第壹步，備菜。下午，媽媽帶著我上菜市場買菜，媽媽壹邊挑著菜，壹邊給我講：“這種又大又紅的西紅柿會好吃”。回到家後，我把西紅柿洗好，媽媽把洗好的西紅柿先切成塊，我再把他們切成丁放到盤裏。我又挑了兩個大大的雞蛋，小心翼翼的在碗邊沿敲了敲，用手輕輕壹拜，黃嫩嫩的雞蛋就留了出來。最後，往雞蛋裏放了些鹽，再用筷子把雞蛋攪拌均勻，這樣菜就備好了。

　第二步，炒菜。開火、放油，放西紅柿，媽媽說：“放西紅柿時，要用鏟子從鍋邊輕輕把菜撥入鍋內，以防油濺到身上燙傷自己”，我按照媽媽的教的方法壹氣呵成。學著媽媽、奶奶平時炒菜的樣子翻炒開來。過了壹兒，等西紅柿炒半成熟時，媽媽說：“倒入雞蛋，把雞蛋在西紅柿上均勻撒開”。等到雞蛋慢慢結成塊時，我又開始翻炒，看到雞蛋微微發黃時，西紅柿炒雞蛋就做好了。

　最後，我用鏟子把菜盛到菜盤裏，待我把菜放到座上時，聽到了熱烈地掌聲。家人壹邊吃著，壹邊贊不絕口，看著媽媽、奶奶臉上的微笑，心裏開心極了！

　過年了，我爸爸媽媽從西安回來了，我想給爸爸媽媽做壹道“西紅柿炒雞蛋”。於是，我就讓奶奶偷偷地教我做“西紅柿炒雞蛋”給爸爸媽媽嘗壹嘗。

　我先把油放進鍋裏是，奶奶急忙說：“要把鍋裏的水燒幹，否則油會從鍋裏跳出來。”於是，等鍋裏的水燒幹了，我把油放到鍋裏，再把雞蛋磕破，將蛋清和蛋黃倒進小碗裏，攪拌均勻，又放壹點鹽攪拌。當我把蛋液倒入鍋裏時，鍋裏“哧——”的壹聲，我急忙拿著旁邊的鍋蓋當作盾牌，把鍋鏟當作壹把利劍，壹邊擋，壹邊炒。終於炒完了，看著金燦燦的雞蛋餅，真像壹個圓圓的月亮，我真想咬上壹口。緊接著，我把西紅柿切成壹片壹片的，又在上面撒壹點糖。

　我正要往鍋裏面倒的時候，奶奶說：“先把油放了，再倒西紅柿。”於是，我就先把油放進去，然後再倒入西紅柿。當然，我沒有忘記放壹點鹽。等西紅柿翻炒多次後，再把雞蛋放入鍋裏，反復翻炒。終於完工了。我把菜用盤子裝起來，又把菜端到桌子上。爸爸媽媽、爺爺奶奶迫不及待地拿上筷子，圍著吃起來。不壹會兒，整個盤子裏的菜就被他們洗劫壹空了。

　妳也來做壹做“西紅柿炒雞蛋”這道菜吧！只要妳用心去做，就壹定會成功的！

　經過我的努力，我學會了西紅柿炒雞蛋。我真高興！

　我先圍上媽媽的圍裙，覺得自己像壹個小廚師似的。接著，拿了三個雞蛋，往竈臺上輕輕壹敲，雞蛋殼打破了。我把小心翼翼地把雞蛋倒進碗裏，哇，這雞蛋就像壹個小太陽，我把“小太陽”攪拌了幾下，小太陽就變成了黃黃的“綢布”，然後，我把鍋加上水，點起火，當水燒開後，我用鏟子把西紅柿放進鍋裏。過了兩三分鐘，西紅柿燙好了。我撈出來，用涼水沖著，把西紅柿的表皮剝掉，快速地把西紅柿切成塊。

　材料都準備好了，我把鍋裏的水倒掉，並把火開到最大，鍋開始冒煙了！我先把油倒進去，再把雞蛋放進去，油鍋裏發出“劈裏啪啦”的聲音，忽然有幾粒“小豆豆”跳在我手上，“啊，真燙呀！”我叫出了聲，我忍著痛，拿著鍋鏟把雞蛋鏟碎，變成了壹小塊壹小塊的，之後再把備用的西紅柿倒進去壹起炒，最後放上壹些糖和鹽，西紅柿炒雞蛋就做好啦。

　看著我做的色香味俱全的西紅柿炒蛋，我心裏充滿快樂，爸爸媽媽也十分開心地表揚了我，說：“這次的西紅柿炒蛋真美味！”我聽了以後，心裏樂開了花，感到勞動很快樂，看到勞動成果更快樂！

　今天我媽媽很忙，所以我就幫她做了西紅柿炒雞蛋。

　我準備了兩個又大又紅的西紅柿，三個圓圓的紅皮雞蛋。我把西紅柿洗幹凈，切成小塊放到碗裏；之後我又把雞蛋磕破，打到了碗裏，又加了壹點鹽和水。媽媽說，加水可以讓雞蛋更水嫩。打雞蛋時，要把碗傾斜壹點，拿壹雙筷子，把雞蛋黃弄破之後，沿著壹個方向快速地攪動，直到把蛋清和蛋黃攪到壹起。

　我把炒鍋放在煤氣竈上，之後開火了。等鍋熱了以後就開始倒油，再倒雞蛋液。雞蛋液遇到熱油，便開始發出嗞嗞的響聲，好像在說：“好熱呀，好熱呀！”雞蛋液的邊緣開始起泡、膨脹，同時也凝固了起來，但是中間還是蛋液，我趕緊拿鍋鏟翻雞蛋，但是鍋鏟拿著很不順手，我還擔心被燙到，所以我很小心地翻雞蛋。雞蛋還是糊了，因為我翻慢了。雞蛋炒好以後，就加西紅柿壹起炒。她們在壹起發出陣陣香味兒。之後炒好裝盤，黃黃的雞蛋配著紅紅的西紅柿，十分誘人。

　我覺得做壹次菜真不容易，我以後要多做家務，減少爸爸媽媽的負擔。

　今天，我看到媽媽在廚房忙碌，我想：媽媽壹天已經很辛苦了，我來做壹次吧。於是我跟媽媽說好，她指導，我做飯，我不行了她再來幫我。媽媽已經把米飯燜好了，只等著做菜了。於是我就開始幹活了。

　做西紅柿炒雞蛋的程序如下：

　1、準備兩個西紅柿、三個雞蛋、糖、鹽、油等材料，並準備好盛菜的盤子。

　2、把三個雞蛋打開，並攪勻。我老是打不好，這時，媽媽上陣，告訴我，只要把雞蛋液打出泡泡來，就算成功。

　3、把兩個西紅柿切成小塊，再把蔥剁成蔥花。

　4、材料準備就緒，開始炒菜。把火打開，倒壹圈油，先把雞蛋倒進去，等壹會，翻過來壹下，這樣反復兩次，香噴噴的炒雞蛋就做好了，盛出備用。金黃金黃的，我這個饞貓實在忍不住咬了壹口，哇！又香又燙。

　5、這時把剁好的蔥花放入炒香，接著把西紅柿放進去，翻炒壹會，再把雞蛋放入。加入清水，要求剛剛沒過西紅柿。

　6、接著，加入壹勺白糖，這樣西紅柿炒雞蛋更好吃。加入壹勺鹽以後，翻炒幾下，蓋上鍋蓋等壹會兒，把菜盛到盤子裏。

　完美出鍋！

　這時，我又要“食指大動了”，嗯！真好吃，以後我要多學學做飯。幫爸爸媽媽多做家務。

　我喜歡的壹種美味是西紅柿炒雞蛋。

　西紅柿炒雞蛋味道好，看相更好。壹小塊壹小塊鮮艷的西紅柿，伴著黃嫩黃嫩的碎雞蛋，加上綠油油的蔥花散落其間，看著就叫人忍不住垂涎三尺了！

　西紅柿炒雞蛋的做法非常簡單：首先將兩三個雞蛋打入碗中，滴入極少量的料酒、鎮江香醋、細鹽和水，順著壹個方向將雞蛋攪勻待用。接著，把油倒入鍋裏，油燒熱了，將打好的蛋液倒入鍋內快速翻炒，稍微成形後盛出。再次熱鍋倒油，蔥花兒爆鍋，飄出香味之後，倒入砌成小塊的西紅柿翻炒，西紅柿變軟流出湯汁之後再放入成形的雞蛋翻炒。出鍋前放糖、鹽，因為之前蛋液裏面放過壹點鹽，所以要比平時炒菜時稍微少些鹽。起鍋前撒壹點蔥花裝點壹下，壹盤色香味俱全的西紅柿炒雞蛋就OK了。

　看著滿滿壹盤西紅柿炒雞蛋，我忍不住咽了咽口水，拿起筷子夾壹塊西紅柿放在嘴裏細細地咀嚼，甜甜的，酸酸的。再夾壹些雞蛋放在飯裏，用湯汁與飯拌壹拌，吃上壹口，那味道真是：“此味只應天上有，人間哪得幾回嘗！”

　西紅柿炒雞蛋——我百吃不厭的美味。

　今天，老師安排了壹項特別的作業，讓我們回家學做“西紅柿炒雞蛋”。我就請媽媽教我做“西紅柿炒雞蛋”這道菜。

　我先從冰箱裏拿出兩個雞蛋和兩個西紅柿，再把西紅柿洗幹凈，然後我小心翼翼地把西紅柿切成壹片壹片的。我又找來壹個碗，把雞蛋在碗邊磕了壹條長長的口子，然後我把蛋掰開，讓蛋黃和蛋清自己留到碗裏。接著，我用筷子攪拌了幾下。媽媽說：“這幾下還不夠，還要反反復復地攪拌。”然後我就反反復復地把蛋黃和蛋清攪拌均勻了。

　後來，我把天然氣打開，我正放油的時候，在壹旁的媽媽說：“等壹下，不能把油放進去，因為油碰到水會濺出來。”我就等水幹了，再把油放進鍋裏。大約過了兩三分鐘，我就把攪拌好了的蛋黃和蛋清倒入鍋中，蛋液立刻變成了蛋餅，等蛋餅變成了金色的時候，我又把雞蛋翻了壹個面。炒好了，再把雞蛋切成壹塊壹塊的，然後把西紅柿倒入鍋中，加入鹽和糖繼續翻炒兩三分鐘，就大功告成了。

　我把爸爸媽媽叫來壹起吃。不壹會兒，我們就把西紅柿炒雞蛋吃的壹幹二凈了。媽媽連聲說：“真好吃，我兒子長大了。”

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