清燉蟲草花獅子頭的做法步驟圖，怎麽做好吃
用料 ?
五花肉 約500克
鮮蟲草花 壹把
馬蹄 4顆
上海青 1棵
白胡椒粉 3克
鹽 適量
澱粉 2克
蔥姜水 約30克
清燉蟲草花獅子頭的做法 ?
備料：
1.去皮五花肉、馬蹄切小方丁（3mm左右）
2.蟲草花洗凈備用
3.備壹小碗蔥姜水
肉糜加鹽和白胡椒粉攪拌均勻
分3次壹點點加入蔥姜水，每加壹次都需要攪拌至水分完全被肉糜吸收。
加入澱粉攪拌均勻
加入馬蹄碎拌勻
拌入蟲草花
用爪爪抓成2個大肉球
鍋中水燒沸後下獅子頭汆燙至定型
取壹個獅子頭移入電燉盅隔水燉2小時，另壹個可以冷凍保存起來。
出鍋加鹽調味並加入汆熟的上海青