紅糖粑粑怎麽做好吃,以及紅糖粑粑的常見做法。
糯米提前泡好;蒸鍋蓋上布,蓋上糯米;燒開後蒸40分鐘;將蒸熟的糯米搗成糊狀,放入保鮮盒中3小時;冷藏後,取出巴贊,切成條狀;鍋中倒入油,燒熱,炸至金黃色,撈出;取另壹個鍋,將壹碗水倒入紅糖中,燒開;將炒好的巴贊放入鍋中,等紅糖水幹後裝盤。
紅糖巴贊怎麽做?
主要材料:
糯米500克
輔助材料:
15g紅糖,80ml溫水,500ml食用油,2茶匙糖。
紅糖巴贊的做法
1.糯米提前泡好;
2.拿個蒸籠,蓋上布,把泡好的糯米鋪在上面;
3.大火燒開,再轉中火40分鐘;
4.將蒸好的糯米趁熱取出,放入容器中,用搟面杖搗碎,放入保鮮盒中冷藏3小時;
5.冷藏後取出巴贊,切成條狀或塊狀;
6.鍋中倒入適量,燒熱油,將巴贊炸至金黃色,撈出控油;
7.取另壹個鍋,倒入壹碗水,加入紅糖燒開;
8.將炒好的巴贊放入鍋中,讓紅糖水變幹;
9.裝盤食用,食用時撒上糖。
小貼士:
糯米搗得越細,口感越好,越粘。