醬豬爪的做法
答：關於這個問題，五香醬豬爪的做法
“說到豬爪，有親會說味太重了，買回來聞了是有壹股味的，但妳如果按魚說的方法做的話，那股味就沒有了，而且特別香，五香醬豬爪壹吃就會上癮，魚每次做這個，出鍋不吃二三塊是不停嘴的，魚的家人也特別喜歡吃，魚家老公最喜歡拿這個來下酒，愛美的妳不要猶豫了，趕緊來跟魚學學吧，壹起美起來。”
食材明細
主料
豬爪1只
鹽5克
生姜3片
輔料
料酒4湯匙
生抽2湯匙
老抽1湯匙
花椒10粒
桂皮1塊
香葉2片
八角2個
冰糖25克
五香粉20克
老鹵1小塊
鹹鮮口味
燉工藝
半小時耗時
簡單難度
五香醬豬爪的做法步驟
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1
豬爪放入清水中，加2克鹽、2湯匙料酒、1個八角焯水，焯水好後立即放入冷水中浸泡並清洗幹凈。
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2
鍋中放入豬爪加水大火燒開、放入老鹵、鹽、生姜、料酒、生抽、老抽、花椒、桂皮、香葉、八角、冰糖和五香粉，大火燒開，轉小火燉40分鐘，普通鍋的話需要1小時左右。
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3
大火收汁到湯汁濃稠。
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4
取出裝盤。