葛魚湯(葛顏歌)怎麽做
材料？
500克水
3個雞蛋
適量的面粉
適量的鹽
洋蔥適量
生姜適量
加點胡椒粉。
香菜適量
大蒜適量
葛魚湯(葛顏歌)怎麽做？
先把蔥、姜、蒜、香菜切好，打三個雞蛋(雞蛋要看葛魚量)。我有壹斤葛藤魚。
清洗葛藤魚
對於這個小面團，加入少量水攪拌成絮狀面團(如果不喜歡或者不喜歡可以直接進入下壹步)
鍋裏放少量油(熱油放蔥姜？)
把葛藤魚炒香(鍋裏翻炒幾下，不粘魚就碎了)。稍微煎兩面。
加開水！壹定要倒開水！沈默的魚(火在沸騰。煮出來的湯是濃稠的白色)
煮沸後，倒入蛋花。慢慢流入鍋中。會有蛋花。不要直接倒，會變成疙瘩的！
蛋液煮好後，加鹽關火(不要煮太久，因為雞蛋老了，魚也不好吃。)