楊梅怎麽吃最有營養

楊梅通過以下幾種方法吃最有營養：

（壹）冰糖楊梅汁

原材料：楊梅、幹山楂、冰糖、檸檬

制作方法：

1、楊梅用淡鹽水泡上10～15分鐘，撈出之後，用沖洗凈;

2、檸檬榨汁，加上楊梅和冰糖腌漬1小時;

3、所有材料都放入鍋中，加山楂幹和冰糖，倒水大火煮沸;

4、大火煮至20分鐘，撇凈浮沫;

5、用勺子壓碎楊梅，小火煮上壹會兒;

6、倒出來放涼，把果渣過濾不要，放入冰箱冷藏

功效：冰糖楊梅汁是壹款十分有營養的楊梅食用方法。檸檬可以抗氧化，美白皮膚，山楂也有著開胃利尿，助消化的功效，再加上好處多多的楊梅，可不是很有營養了!

（二）楊梅果醬

原材料：楊梅、檸檬、白砂糖

制作方法：

1、將楊梅反復用鹽水浸泡20分鐘，洗凈備用;

2、將楊梅去蒂，切下果肉;

3、將果肉加入適量白砂糖進行攪拌，腌漬到白糖融化;

4、楊梅果肉倒入鍋中，小火慢慢熬煮;

5、壹邊熬煮壹邊攪拌，加入檸檬汁調味;

6、熬煮至汁水濃稠後，裝入罐中冷卻。

功效：楊梅制成果醬之後的酸澀感會減少很多，不僅口感會更好之外，還會十分有利於保存。加上無論是檸檬還是楊梅都有對人體滿滿的營養，其價值也是很不錯的。

（三）楊梅酒

原材料：楊梅、糖、酒

制作方法：

1、將楊梅反復放入鹽水中浸泡，洗幹凈之後撈出備用;

2、準備廣口的可密封的玻璃瓶;

3、糖和白酒倒入其中，再將楊梅放入其中;

4、將罐子放入陰涼通風的地方，浸泡30天之後可飲用。

功效：據說楊梅酒是有著預防癌癥的功效，不僅如此還可以止渴生津，保護腸胃的功效。要是誰在夏天有著食欲不振的情況也是可以和壹些楊梅酒治療的。