金針菇拌料的常見做法如何吃好金針菇拌料的制作方法和配料
菜系及功效：私房菜、青少年飲食、健腦飲食、高血壓飲食、高血脂飲食、口味：清香工藝：拌金針菇、配料：金針菇400g、輔料：香菜20g、調料：白醬油10g、大蔥5g、白糖3g、味精1g、花椒1g、香油5g。
什錦金針菇的特點：滑、脆、鮮、香。教妳怎麽拌金針菇，怎麽拌金針菇才好吃。1.香菜洗凈切碎，放入碗中，加入香油、白醬油、糖、味精、胡椒粉，拌勻成調料。2.金針菇去根，洗凈，切成4cm長的小塊，放入沸水中焯壹下，撈出，用冷水冷卻，瀝幹水分，放入盤中，撒上香菜調料。
溫馨提示：香菜：服用補藥和中藥白術、牡丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。