悶燒杯料理_白醬義大利面怎麽做？
主料：意大利面100g；
輔料：橄欖油適量、鹽適量、黑胡椒適量、奶油60ml、胡蘿蔔20g、洋蔥2/8個、口蘑5個、蒜3瓣、白葡萄酒5ml、蝦仁適量、黃油20g、面粉15g
白醬海鮮意大利面
1準備材料，先制作奶油蘑菇白醬。2蘑菇洗幹凈切成碎小顆粒，洋蔥切碎。3炒鍋放入黃油融化後，加入洋蔥和蘑菇碎粒翻炒出香味。4改成小火加入面粉炒勻。5然後加入淡奶油和高湯（或清水），攪拌均勻，繼續加熱並調味，放入鹽和黑胡椒，待醬汁熬煮濃稠，放入白葡萄酒，拌勻即可關火。6準備炒制意大利面的材料。做壹鍋水，鍋裏的水多放些，水煮沸後加入鹽。按照包裝說明煮8-12分鐘不等。7洋蔥切絲，蒜切片，胡蘿蔔切丁，炒鍋加熱，倒入橄欖油，溫熱加入切好的材料8加入蛤蜊，花蛤蜊用淡鹽水浸泡，讓其吐凈泥沙後清洗幹凈控幹水分。9再加入煮好的意大利面、奶油蘑菇白醬，蓋鍋蓋，燜兩分鐘，至蛤蜊開口，然後翻拌均勻，使醬汁包裹住面條，湯汁收濃，即可關火。10成盤。