糍粑的寓意和象征是什麽?
糍粑是壹種象征團圓的食物。八月中秋舂糍粑、吃糍粑,寓意家家都能幸福美滿、吉祥如意。
糍粑捶搗成團,喻示著全家和睦團結;糍粑的香甜味道,喻示著生活能夠甜甜蜜蜜;全家壹起打糍粑的清晨裏,起得越早,代表著來年豐收越好;糍粑呈或大或小的圓形,喻示著吉祥和團圓。故而吃著圓圓的糍粑,就象征著全家能夠和和氣氣、團團圓圓、平平安安。
土家族人普遍流行著壹種過年“打粑粑”的習俗:
土家人素有“二十八,打粑粑”的說法。每逢春節來臨,農歷臘月二十八,家家都要打糯米糍粑,所謂打糯米糍粑,據當地鄉土誌書記載:“系糯米飯就石槽中杵如泥,壓成團形,形如滿月。大者直徑約尺5,尋常者約4寸許,3至8分厚不等。”
打糯米糍粑是壹項勞動強度較大的體力活,壹般都是後生男子漢打,兩個人對站,先揉後打,即使冰雪天也要出壹身汗。做粑粑也很講究,手粘蜂臘或茶油,先出砣,後用手或木板壓,要做得玉圓光滑,講究美觀。