福建買牛蛙多少錢？

牛蛙因其肉質鮮美，壹直深受大眾喜愛。今年以來，福建省漳州市牛蛙市場價格壹路上漲，從年初的每斤4.6元漲到7月份的每斤21元，著實讓壹些喜歡牛蛙的人望而卻步。然而，到了8月份，漳州市場牛蛙的價格終於停止了“跳漲”。近日，記者在采訪中了解到，與上月相比，牛蛙的收購價格在8月份開始回落。目前牛蛙收購價為11元/斤，與6月份基本持平，遠低於7月份的21元/斤。與此同時，牛蛙在市場上的零售價也在下降。在市區沃爾瑪超市，牛蛙價格為16元/斤，瑞景市場為12元/斤，均較上月初下降20%至30%。為什麽近三個月牛蛙的收購價格出現反轉？相關人士表示，今年上半年的異常天氣“功不可沒”。上半年因為新牛蛙還沒長大，老牛蛙基本賣完了，市場供應不夠，導致價格飛漲。價格高的時候，牛蛙養殖戶更加急於出售，導致市場供應不足，價格壹再上漲。進入8月後，由於天氣炎熱，牛蛙體重越重，死亡率越大，養殖戶開始大量出貨，市場供應量明顯增加，因此牛蛙價格下降。此外，由於牛蛙的快速漲價，許多酒店和餐館開始選擇味道相似的虎紋蛙(俗稱青蛙)。這種蛙的肉質和外觀與牛蛙相差不大，但體型比牛蛙小，價格比牛蛙低5元/斤以上。替代品的出現進壹步導致牛蛙價格下降。