西餐廚工（有經驗的西廚廚師進來）
能，妳有餐飲的底子。西餐很好幹的。妳去西餐幹有專門調醬汁的，大的西餐廚房分 冷菜 熱菜 西點 扒爐 炸鍋 盤頭 比如說冷菜就負責切蔬菜做果盤什麽的，沙拉汁調醬都給妳調現成的了 扒爐就是煎牛扒煎好就行有做盤頭的擺盤頭淋汁
我七年做中餐小吃廚師底子。我學西餐學三個月就通了。能幹大工。但現在自己幹了小美食檔口。學習餐我建議先進星級酒店西餐幹打雜，那忙就去哪搭手，這樣見識學的全面點。對酒店設備和西餐擺盤頭及比較貴的菜做法熟悉了，不用太精也行 對松露 魚子醬 珍貴菜認識。在好再貴的牛排也都是煎扒烤出來的。這麽多年我對餐飲的理解就是 越貴的東西最起來越簡單 ，比如魚子醬
我壹輩子所學無數，但到頭來都上不了大雅之堂。幹了十多年餐飲竟在小店幹。起初工資還可以，現在賺4000多。我們的小輩後起之秀上大酒店2年多點現在賺6000多。等我現在想學了發現年紀大了，成家立業了，就算在從學徒坐起壹個月賺2000塊左右根本養活不了自己和家人。總之壹句話當哥的告訴妳壹句話，寧為玉碎不為瓦全。當初我想去大店家裏堅決反對說我不是幹廚師的料，做菜鹽都老忘放。什麽還能幹壹輩子飯店啊。十三年過去了我還在幹飯店。每日早6點上班晚8點下班。壹天休息沒有。老鄉比我出道晚在大酒店當廚師心疼我把我介紹去了。我在小店當初師到他那打雜都打不了。魚都認識不全。