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徽棗和田棗有什麽區別?

1,不同顏色。大棗成熟前顏色為深灰色,這也是它名字的由來。大棗成熟後顏色為橙紅色。和田大棗成熟時果皮鮮紅,色澤鮮艷。

2.不同的形狀。棗呈鵝卵圓形,大小勻稱,果實圓而飽滿,果肉相當鮮嫩,青白相間。和田大棗壹般都是風幹存放和品嘗,所以和田大棗都是幹裂皺縮的。