請問:白粥性寒嗎?多謝!

白粥性涼

白粥是廣東省傳統食俗，別稱齋粥、米皇。廣東粥中將沒有放佐料的粥就稱為白粥。上好的白粥，以絲苗白米明火煮數小時而成，講求的是軟、綿、滑，主要食用功效為滋補元氣，止瀉功效，生津液，暢胃氣，老幼皆宜，由於白粥性涼，體寒的人就不適合喝白粥。

白粥有清理胃腸、潤澤肝腑、平肝散火的效果、白粥既有清理胃腸熱滯的效果，加上生菜的清熱效果，收效自然更佳。

擴展資料：

白粥的好處：

1、容易消化

白米熬煮溫度超過60攝氏度就會產生糊化作用，熬煮軟熟的稀飯入口即化，下肚後非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用。

2、補充水分

粥的含水量通常高達90%甚至更高，而且粥裏的水和澱粉結合，通過消化道的速度較慢，在人體留存的時間較長，比單獨喝水讓人感到更加滋潤。

3、減少膳食能量，有利控制體重。

粥體積大而能量密度低，100克大米飯所含能量超過100千卡，而100克稠粥只有30千卡左右。粥的體積大，就會讓人更容易飽，利於預防能量過剩。

4、防止便秘

稀飯含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饑之外，還能為身體補充水分，有效防止便秘。

5、有益腸胃

特別是在腸胃功能低下，或者發生腸道感染、腹瀉等情況時，都最好喝點粥。即便沒有胃腸疾病，如果吃了太多的油膩食物和高蛋白食物，人也會覺得食欲不振，這時候喝兩餐粥，就能讓胃腸暫時休息壹下。

百度百科-白粥

人民網-白粥易消化補充水分常見誤區有哪些