酥炸小河蝦的家常做法
用料：小河蝦250g、油適量、胡椒粉壹勺、面粉兩大勺、鹽壹撮。
步驟：
1、小河蝦洗幹凈，擠出水分炸的會酥壹點。
2、調面糊，兩勺面粉，加水加壹個雞蛋，鹽，黑胡椒調味。這壹步註意，其實往蝦上撒幹面粉和澱粉就可以下鍋炸出脆脆的蝦，我比較喜歡吃掛糊的。
3、倒入攪拌。
4、然後油熱下鍋，剛開始下去不要攪拌，因為有面糊，水分多，就小火慢炸帶煎。
5、最後炸到焦黃出鍋，有的面團和蝦分開了，但是還是很好吃。
用料：小河蝦250g、油適量、胡椒粉壹勺、面粉兩大勺、鹽壹撮。
步驟：
1、小河蝦洗幹凈，擠出水分炸的會酥壹點。
2、調面糊，兩勺面粉，加水加壹個雞蛋，鹽，黑胡椒調味。這壹步註意，其實往蝦上撒幹面粉和澱粉就可以下鍋炸出脆脆的蝦，我比較喜歡吃掛糊的。
3、倒入攪拌。
4、然後油熱下鍋，剛開始下去不要攪拌，因為有面糊，水分多，就小火慢炸帶煎。
5、最後炸到焦黃出鍋，有的面團和蝦分開了，但是還是很好吃。