烤羊排,口水雞,炒合菜是什麽菜系

三道菜指分別是藏菜系、川菜系、京菜系。

1、烤羊排是壹道菜品，制作原料有羊排、洋蔥、雞蛋、小麥面粉等，具有外焦裏嫩、肉爛味香的特點。2018年9月，被評為“中國菜”之西藏十大經典名菜。

2、口水雞是川菜的代表菜之壹，通常以家常菜為主，取材最多的就是日常口味，最擅長煸、蒸、烤、燒，具有濃郁的地方風味，同樣也融會了東南西北各方的特點，也更是美食愛好者的喜愛。