醋能做什麽？
2、鮮魚保鮮，將稀醋水灑在魚上，魚隔壹天就不會變質。
3、煮排骨，在煮排骨的時候，加入少量的醋，有利於人體對鈣的吸收和利用。
4、骨頭湯，煮湯時加少許醋，使骨頭中的鈣、磷、鐵等礦物質溶解，營養價值更高。
5、緩解辣味，煮辣椒的時候，煮點醋，辣椒就不會那麽辣了。
6、加速解凍，凍肉浸泡在含醋的水中更容易解凍，這種方法也適用於融化凍魚。
7.除了皮蛋的異味，吃皮蛋的時候加點醋和姜末，可以去除皮蛋特有的麻辣澀味。
8.面包是軟的。往蒸鍋裏倒半盆溫水，然後點些醋。然後把面包放入蒸籠，蓋緊。壹夜之後，面包會變軟。
9.快速和面:將面團與500克面粉、50毫升醋和350毫升溫水混合，醒發10分鐘，加入5克小蘇打或堿性面，用力揉面至沒有酸味。包子又軟又好吃。
10.快速脫毛。在開水中加入1湯匙的醋，將需要脫毛的家禽在開水中翻面，幾分鐘後取出，毛發會很快被去除。
11、蒸飯，如果大米長期存放在家裏，蒸飯的時候加點醋就可以了，蒸出來的米飯又白又粘又香。
12、去除蔬菜上的蟲子，洗菜的水裏加壹點醋可以去除附著在葉子上的蟲子。
13，鮮肉保鮮，鮮肉用幹凈的紗布包好浸泡在醋裏可以保鮮1晝夜。
14、羊肉去膻味，將羊肉切塊，放入燒開的鍋中，然後在鍋中倒入壹些醋，這樣可以去除膻味。
15，保護好蔬菜中的維生素，做菜的時候加點醋，可以減少維生素c的流失。
16、煮面，煮面時適量加醋，既能消除面條的堿性味道，又能使面條更白。
17、浸泡海帶，在煮海帶的鍋裏加幾滴醋，很快海帶就會變軟，味道鮮美。
18.去除內臟異味，先用清水洗凈豬腸、豬肚，然後用醋、酒搓洗，再放入清水鍋中煮熟，取出後用清水洗凈。
19，豬肝和豬腰在烹飪前處理。炒豬肝之前，可以用硼砂和白醋腌制壹下，這樣會使豬肝酥脆不滲血。豬裏脊肉切好後，加入少許白醋，用清水浸泡約10分鐘。這時候的豬裏脊肉片會很大，沒有血絲，炸過的豬裏脊肉會很嫩，很爽口。
20.防止茄子變黑。炒茄子的時候加醋，茄子不容易變黑。
21，除腥，做魚的時候，如果加壹點醋，可以去腥。清潔刀具、箱子等。用醋還可以去除魚腥味。如果去除河魚的腥味，將魚切開洗凈後，放入冷水中，加入少量的醋和胡椒粉，然後煮熟，即可去除腥味。
22、土豆防變色，將去皮的土豆存放在冷水中，然後在水中加入少許醋，使土豆不變色。
23、制作香醋，在醋中加入兩滴白酒和少許鹽，即可成為香醋。
24、容易腐爛，煮肉或土豆時，用少量醋容易燉爛，味道很好。
25、粥，煮甜粥的時候加點醋，可以讓甜粥更甜。
26、殺菌，醋能殺死沙門氏菌、大腸桿菌等。，所以吃海鮮的時候，醋可以殺菌。
醋的妙用人生；
1，要去除衣服上的鐵銹，先用開水將生銹的地方弄濕，然後用醋擦，幾分鐘後再用開水沖洗，即可去除鐵銹。
2、去油漬，如果衣服被油和水弄臟了，可以在油漬上滴些醋，然後蘸水擦洗幹凈。
3.去除膠水的痕跡，在有痕跡的衣服背面墊壹個吸水市場，然後在膠水的痕跡上塗壹些白醋，最後用蘸水的棉花擦洗。
4.去除衣服上的染發劑痕跡，將米醋塗抹在被黑色染發劑汙染的衣服上，10分鐘後用肥皂洗凈。汙漬會很快洗掉，不留痕跡。
5.把衣服上的油漆擦幹，在衣服沾幹油漆的地方滴點醋，再滴幾滴洗潔精搓在壹起，馬上用清水洗幹凈(如果洗不幹凈，重復)，再把油漆擦幹。
6.除了果痕，衣服上還有果痕。可以在痕跡下面墊壹塊吸水布，然後用棉球蘸白醋擦拭，水果痕跡就去除了。
7、除了紅藥水漬，衣服上還有紅藥水漬，可以先用白醋洗，再用清水沖洗幹凈。
8.除了襪子的異味，洗完襪子後在水裏滴幾滴醋可以去除異味。洗淺色襪子時註意快搓，立即用清水沖洗幹凈，以免染色。
9.除了紙尿褲的異味，紙尿褲洗凈後用1勺醋在溫水中浸泡10分鐘。晾幹後，紙尿褲比較松，沒有異味。
10，除了汗味，衣服有汗味，可以先在衣服上噴壹點醋，以後再洗，汗味就可以消除了。
11.把皮鞋擦亮。把皮鞋上的灰塵擦掉，然後擠上鞋油，把食醋滴在鞋上2 ~ 3滴左右，再把鞋擦亮。它們顏色鮮艷，長時間保持光滑。
12.襯衫不會褪色。最後壹次漂洗襯衫時，在水中加入壹些白醋，可以保持衣服的幹凈和光澤。
13.防止白絲變黃。在漂洗水中加入壹些白醋，以保持白色絲綢織物的本色，防止變黃。
14，毛料服裝除了鮮艷，毛料服裝穿久了，手肘，膝蓋。手臂等地方經常會因為摩擦而發亮。如果在這些地方抹點醋，稍微擦幹，再擦壹遍，然後用幹凈的布熨壹下，就可以除光了。
15.除了衣服的折痕，衣服上的折痕或長時間穿熨後出現的“極光”，可用毛巾蘸醋擦拭，即可去除“極光”。
16，把餐巾紙做白。洗餐巾時，在水中加入適量的醋和堿，使餐巾變白。17，洗緞面，為了防止損傷緞面，可以在最後壹次漂洗的時候加點醋和1方糖。
18，銅拋光機等。銅和鋁的器皿是舊的。用醋擦後，可恢復光澤。
19.除了玻璃上的油漆，玻璃上的油漆用醋軟化後擦掉。
20.洗絲綢制品。絲綢制品洗凈後，用清水加少量醋浸泡幾分鐘，晾幹後光澤如新。
21，防靜電，防止靜電吸附的好方法是在最後壹次沖洗時，在水中加入1/2杯醋。
22、洗毛毯，洗棉質或可洗羊毛毛毯，最後漂洗時加2杯醋。這有助於去除肥皂，使毯子更加柔軟蓬松。
23、衣物柔順劑，最後漂洗時加入1/2杯醋，可以讓衣物更柔軟。
24、洗新衣服，有些新衣服可能經過化學物質處理，會對敏感皮膚造成刺激。將新衣服浸泡在大約4升水和1/2杯醋的混合物中。沖洗後照常清洗。
25、清除水槽中的油汙，試著用蘸醋的布擦拭廚房水槽，汙漬可以被擦掉，幹凈清爽。
26、做成醋噴霧器，經常噴壹些醋霧，可以防止下水道產生異味。
27、密閉容器除異味，塑料容器很容易滲透味道，可以直接在上面塗醋，幾分鐘後再洗掉。
28.除水垢外，熱水壺、咖啡機中的水垢也可以去除，醋用水稀釋後浸泡。
29、解決噴頭堵塞，將噴頭放入盛有淡醋水的盆中壹夜，洗後噴頭水會很通暢。
30.如果吃魚時喉嚨被壹根魚刺紮到，喝幾口醋可以讓魚刺變得柔軟順滑，便於吞咽。
31，理發前，在頭發上噴壹點醋，發型可以保持很久。
32.可以讓臉盆、水龍頭、不銹鋼家電保持光亮。將壹勺鹽溶於兩勺白醋中，直接揉搓，用水沖洗幹凈。
33.用白醋浸泡過的軟布擦拭衛生間或其他地方的瓷磚，可以去除白色鈣化水垢。
34，1: 3白醋與水混合，可以清潔冰箱內的汙漬，去除異味。
35.鋁、銅等器皿使用後，可用醋擦拭，晾幹後再用清水沖洗，可恢復光澤。
36.在泡花水裏放壹勺白醋和壹勺糖，可以保持鮮花的新鮮。
37.用醋代替水磨墨，寫出來的字又黑又亮，不易褪色。
38.除貓尿味，往噴壺裏倒醋，在有品位的地方每周噴壹次。
醋的妙用美容保健；
1，消毒殺菌，用醋蒸房間可以殺菌防流感。
2、防止脫發和頭皮屑，每天使用40%的醋水溶液，加熱後洗頭，防止脫發和頭皮屑過多。
3、狐臭的治療，石灰粉加醋，塗腋下，每天兩次可以治療狐臭。
4、泡腳，睡前用醋熱水泡腳，可消除疲勞，治療睡眠障礙，強身健體。
5、美容順發，每次洗完手後塗上壹層醋，保持20分鐘後洗掉，可以使手部皮膚變得柔軟白嫩。每天在洗水裏放壹點醋，也能起到美容的作用。用醋洗頭也能讓頭發柔順有光澤。
6、預防缺鐵性貧血的發生，烹調食物用醋調味，可增加胃液的酸度，促進食物中的鐵更多地被吸收到血液中，從而起到預防缺鐵性貧血的作用。
7、增進食欲，烹調時加些醋，使胃液分泌增加，消化食物的能力提高，有助於化解食物堆積。
8.預防心腦血管疾病和動脈硬化主要是體內矽酸過多引起的，食醋是預防動脈硬化的有效方法之壹。幾乎所有的動脈硬化和腦出血患者都有高血壓。如果巧妙地吃醋，生活有規律，可以降低血壓，預防動脈硬化、腦出血等疾病。
9、緩解疲勞，醋味酸，但屬於堿性食物。人累是因為體內乳酸堆積過多。嫉妒可以中和體內的乳酸，緩解疲勞。
10，治療腳氣也有壹定效果，配方:醋1000克明礬50克。每天泡腳壹次，每次20-25分鐘，連續四天。每次浸泡後，不要用毛巾擦幹，讓其自然晾幹。每隔5-6天泡兩天。方法和以前壹樣。
11.漱口時，可先在口中放些醋，漱口2分鐘左右，然後用牙刷刷牙，用溫水漱口，或在牙膏上滴兩滴醋。堅持刷牙壹段時間，會有去除牙垢的效果。