10斤楊梅需要泡多少白酒？
10斤楊梅需要20斤左右的白酒。
1.楊梅泡酒的配方及制備方法
配方是100g鮮楊梅，50g冰糖，500ml純糧酒加入谷陽康0。
方法:將楊梅用淡鹽水浸泡15分鐘，取出瀝幹水分，晾幹後放入可密封的容器中。將不足2 cm的白酒倒入楊梅中，加入冰糖，密封靜置15天後飲用。
二、楊梅泡酒的主要功能
(1)解暑止渴:從中醫的角度來說，楊梅味甘酸，性溫，有解暑止嘔、生津止渴、清肺潤喉的功效。
(2)開胃消食:楊梅含有豐富的多種有機酸和大量的維生素C，能刺激食欲，促進消化，增加食欲。
(3)抗菌止瀉:科學研究表明，楊梅對大腸桿菌、痢疾誌賀氏菌等細菌有抑制作用，還具有收斂、抗炎作用，故可止瀉、治痢疾腹痛。
(4)平穩血壓:楊梅含有豐富的礦物質鉀，是維持心臟正常功能不可缺少的礦物質，還參與新陳代謝等人體生命活動，所以常吃楊梅有助於保護心臟，穩定血壓。
三、楊梅泡酒註意事項
(1)楊梅酒有酸味，要及時漱口，否則可能會腐蝕牙齒，使牙齒變得脆弱。
(2)楊梅酒對胃黏膜有壹定的刺激性，有胃潰瘍的朋友盡量不喝或少喝。
(3)最好選擇無添加劑的純糧酒，50 ~ 60度為宜，用陶瓷或玻璃容器裝酒，避免用塑料容器。
(4)以上沖泡方法僅供參考，具體操作須在專業醫生指導下進行。