東北餃子餡怎麽做好吃？
材料？
兩個雞蛋
豬肉適量
芹菜適量
蔥、姜、蒜適量
適量的鹽
熟油適量
料酒適量
醬油適量
五香粉適量
適量的面粉
東北人包餃子的做法是怎樣的？
混合面粉:在面粉中加入適量溫水和壹個雞蛋，攪拌。攪拌均勻後，將面封放在壹邊，醒發。
1.將豬肉切片，然後切絲，最後切碎。
2.將芹菜加水略煮，取出切碎。
3將之前切好的豬肉和芹菜放入大碗中，加入醬油、料酒、五香粉、鹽、食用油和雞蛋攪拌。
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1.這時候面條已經醒了。取出面條，用適量生粉揉搓。
把面團搓成圓柱形，用手平分劑量？
3.卷卷蛋糕
4包餃子。
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將水燒熱，放入餃子，水開後放壹碗涼水，分三次取出餃子。
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技巧
芹菜切好後，撒點鹽殺水分，餃子餡就不會太稀了。