請問壹下，番茄雞蛋湯的家常做法？
請問壹下，番茄雞蛋湯的家常做法？
食材原料
番茄2個
雞蛋1個
香蔥5克
鹽1勺
香油2克
制作方法
做法壹
步驟1
西紅柿洗凈，用刀切成小塊
步驟2
雞蛋打散備用
步驟3
鍋內放油，燒至七成熱，放入蔥花爆香。放入西紅柿塊
步驟4
翻炒1分鐘，沿鍋邊淋入少許醋，炒至西紅柿出紅油。
步驟5
出湯後加入2碗清水，大火煮開。淋入水澱粉
步驟6
開鍋後圍著鍋邊撒入雞蛋，打散的雞蛋轉圈倒入，起花就關火（這樣雞蛋不會老）
步驟7
加入少許鹽、香油調味，撒少許香菜即可
做法二
材料準備
主料：雞蛋100克，番茄150克。
調料：澱粉（玉米）5克，雞精2克，大蒜（白皮）5克，大蔥5克。
制作步驟
步驟
具體操作
步驟1
番茄切塊；
步驟2
雞蛋磕入碗攪勻；
步驟3
澱粉加水調開；
步驟4
蒜瓣切片；
步驟5
炒菜鍋放少量的油，然後放蒜片；
步驟6
待出香味，放番茄翻炒到皮軟出汁，放適量的水、雞精、鹽炒勻；
步驟7
水開了慢慢把濕澱粉倒進鍋中，並不停攪動；
步驟8
鍋再次開後，用筷子攪拌著雞蛋慢慢轉著倒進去；
步驟9
再次開鍋即可關火，裝湯盆，撒蔥花。