做菜的時候辣椒什麽時候最好吃？
普通人群都可以吃白胡椒。
消化道
有潰瘍、咳嗽咯血、痔瘡、咽喉炎、眼疾的患者要謹慎食用。
無論黑胡椒還是白胡椒都可以高溫油炸，在菜或湯要熟的時候加壹點，攪拌均勻；
食療
辣椒辛、熱，入胃腸；
具有溫中降氣、化痰解毒的功效；
主治寒痰食積、胃脘冷痛、惡心、清水嘔吐、泄瀉、寒痢；治療瘡、蛇咬傷和狗咬傷的外用藥物；還能解決食物中毒。
1.溫中散寒:用於胃寒引起的胃脘痛嘔吐，腹寒引起的腹瀉腸鳴；
2.健脾開胃:小劑量本品可刺激食欲，對食欲不佳、消化不良有治療作用。