什麽樣的蒸飯好吃？
米飯可以和以下三種蔬菜壹起蒸:
黑木耳飯:先將米飯煮熟，再加入黑木耳，煮成米飯或粥。黑木耳是壹種營養價值很高的膠態食用菌和藥用菌。富含鐵，賴氨酸和亮氨酸含量高，能降低血液粘度，對心腦血管疾病有明顯的預防作用。
芋頭飯:芋頭松軟易消化，適合有腸胃病和肺結核的人，也適合老人和小孩。夏天便秘或發紅時，吃芋頭飯特別能通便排毒。但芋頭含澱粉較多，吃多了容易脹氣，吃的時候要註意適量。
南瓜米飯:南瓜的胡蘿蔔素含量是瓜類中最高的，南瓜中的果膠可以提高米飯的粘度，減緩糖分的吸收。甘露醇有通便作用，可減少糞便中毒素對人體的危害，預防結腸癌。