魚的熱量是多少?

各魚類熱量：

鱈魚--熱量：88 大卡(每100克)

草魚--熱量：113 大卡(每100克)

羅非魚--熱量：98 大卡(每100克)

鱅魚--熱量：100 大卡(每100克)

鮐魚--熱量：155 大卡(每100克)

鮎魚--熱量：103 大卡(每100克)

鯔魚--熱量：105 大卡(每100克)

魚肉屬於瘦肉型，100克魚肉所含脂肪不足2克，而100克香腸含脂肪多於10克。即便最油膩的挪威鮭魚，其所含的熱量也比豬排少壹半。魚肉還是蛋白質的重要來源。

魚肉容易被人體吸收，100克魚肉保證人體每天所需的蛋白質的壹半。魚肉還供給人體所需要的維生素A、D、E等。魚肉中還含有多種脂肪酸，這種物質能夠防止血黏度增高，可有效防止心臟病的發生，並能強健大腦和神經組織以及眼睛的視網膜。

對孕婦和嬰兒來說，這些脂肪酸更是不可缺少。科學家的壹項最新研究表明，脂肪酸還起到治療慢性炎癥、糖尿病和某些惡性腫瘤的作用。