扇貝的哪些部位不能消化？

扇貝的腮、沙袋、泥腸都不能吃。

扇貝下面橘黃色或橘黃色的睫毛妝是扇貝的鰓，是不能吃的。鰓是扇貝的呼吸器官，可能含有扇貝產生的沈澱物和有毒物質，不能食用。

砂囊是扇貝的消化腺，是扇貝肉中黑色的東西。扇貝是濾食性生物，消化腺是扇貝的消化系統和排泄系統，內含扇貝糞便和未消化的食物，可能含有毒素、重金屬等汙染物，不能食用。

泥腸是扇貝體內的壹種線狀黑色物質，儲存了扇貝攝入的壹些消化產物。隨著海洋環境汙染的日益嚴重，扇貝泥香腸中的細菌和重金屬可能超標。不建議吃扇貝的泥腸。

扇貝的主要種類

1櫛孔扇貝

櫛孔扇貝是中日物種，模式原產地在中國。這種貝類生長快，味道鮮美，營養豐富。幹貝是珍貴的海珍品。在我國北方沿海，生長量大，產量高，是重要的養殖和捕撈對象。它的殼很漂亮，可以作為貝雕和其他工藝品的原料。肉質部分可鮮食，內收肌大，可加工成扇貝或凍品，暢銷國內外。

2.海灣扇貝

肉質部分飽滿，味道鮮美，可以食用。它長得很快，是壹個很好的育種對象。在我國北方沿海，已經形成了大規模的海水養殖業務，取得了較高的經濟效益。