快餐具體有什麽種類？

第壹是飯食類。如中式套餐類、炒飯、冒飯、燴飯、蓋澆飯、排骨米飯、西式套餐等。

第二是面條類。如湯面包括雜醬面、煎蛋面、牛肉面等、炒面、拌面、刀削面以及類似於面條的肥腸粉、桂林米粉、雲南米線等。

第三是面點類。如包子、漕河驢肉火燒、蒸餃、燒麥、煎餅、蝦餃等。

快餐作用：

1、壹個重要的生活環境和投資環境的產業；

2、國民經濟發展和餐飲業發展新的增長點；

3、傳統餐飲走向現代餐飲的突破口和先行軍；

4、人們休閑消費、旅遊消費、購物消費等消費的重要組成部分；

5、國家擴大內需、吸納社會就業和擴大再就業的重要渠道；

6、中國發展外向型經濟和與國際餐飲市場對接的生力軍。

中式快餐發展由感性認識向理性積累階段轉化，現代中式快餐在上世紀八十年代末至九十年代的發展歷程中，廣大企業勇於實踐、不畏挫折、克服困難、奮發進取、付出了艱辛努力，在發展中也體現出了摸索性和沖動型的特點。

以上內容參考：百度百科-快餐