浸油，大馬士革的古老玫瑰——玫瑰之鄉的傳世之寶
大馬士革，歐亞文明的交匯點。圖片來源|盧浮宮大馬士革大使招待會，1511。
敘利亞人人愛花，玫瑰是最愛。大馬士革玫瑰精油遠近聞名，這要歸功於偉大的阿拉伯醫生阿比西納對蒸餾的貢獻。
阿維森納(980-1037)，阿拉伯煉金術士、哲學家和蘇丹的醫生，是世界上重要的科學家。
他出版於1025的《醫學經典》是人類早期的醫學著作，記載了如何用蒸餾法提取玫瑰精油。12世紀的十字軍東征將蒸餾帶回歐洲，使得蒸餾提取精油的技術得以廣泛應用。所以阿比西娜可謂是全世界精油之父。
采用蒸餾技術的玫瑰精油工作室。
然而，除了廣為流傳的蒸餾法，敘利亞和壹些波斯/阿拉伯國家還保留了制作浸油的古老傳統。
什麽是註入油？
浸油是壹項古老的工藝，已有數千年的歷史。其實在蒸餾發明之前，是用油來提取植物的香氣和藥用成分，然後制成容易保存和使用的油膏/軟膏。
電影《香水》場景:Genuyi在格拉斯學會抽脂提取精油。
我們中國人對此並不陌生，因為中醫也有制作藥油或藥酒的習慣:年輕時，我們都喝長輩釀造的藥酒，塗藥油治療跌打損傷。
浸泡法是將植物的藥用部分，如花、莖或果實浸泡在植物油中(歐洲/中東國家通常用冷榨橄欖油作為基礎油)，然後經過幾個月，植物的脂溶性成分，如精油、色素、維生素等會慢慢析出，溶解在植物油中。這種罐裝植物油被稱為註入油。
喜歡西餐，尤其是地中海美食的朋友，對泡制油並不陌生:因為很多餐廳/廚師都會制作泡制油，如迷叠香油、羅勒油、鼠尾草油、大蒜油等，供餐桌使用。
infused oils的英文infused oil中的“infuse”是吸收風味的意思，意思是最大限度地把花草的風味和顏色拿出來。
簡單的泡制油每個人都可以做，但傳統的泡制工藝並不簡單:新鮮采摘的藥材/花要烘幹，有些花要經過發酵和特殊工藝處理後才能裝盆，植物與基礎油的比例要合適，保證飽和濃度。這只能由經驗豐富的資深藝術家來完成。
另外，要做的泡油離不開太陽。裝滿油和植物的浸泡盆要每天早上搬出去，放在室外陽光下，用光能加速有效成分的沈澱，晚上再搬回陰涼的房間。只有充足的陽光才能保證註入的油類獲得充分的能量和完整的香味和藥效。
這也是為什麽只有日照強、晝夜溫差大的月牙地帶和地中海沿岸國家才有註入油的傳統。制作註入油如此費力費時，卻受到追捧，自然有其獨特的價值。
壹方面，長時間的“油中溶油”，再加上陽光的光能，使得浸泡的方法能夠更完全有效的提取植物中的活性成分，尤其是精油含量少的品種，如玫瑰、茉莉、玉蘭、鳶尾等。
雖然花精油/香精也可以通過蒸餾法或溶劑法獲得，但與泡制油相比，妳會發現後者的香氣更自然，層次豐富，香氣飽滿。
另壹方面，註入油是植物油和花/草藥的融合，它完全保留了兩者的營養價值和藥用成分，並具有協同作用。也可直接用於護膚、制作香膏、食用等。，沒有稀釋。
註入油有許多優點，但它需要太多的人力和時間。時至今日，除了少數常見品種外，大部分古老的浸泡方法已經失傳或無人願意用心釀造。目前歐洲只有部分農村還保留著制作註入油的傳統，但由於產量低，基本上只在當地供應。
希臘人，專門賣各種註入油的店。
敘利亞是世界上少數幾個能夠保持註入油傳統並供應給歐洲的國家之壹。古老的玫瑰油是壹種珍貴的技術，很少流傳下來。這種古老的智慧將橄欖油與玫瑰完美結合，因其制作工藝復雜，原料稀有而顯得尤為珍貴。
大馬士革郊區的橄欖樹林和玫瑰農場。
這次供應的玫瑰註入油來自大馬士革的壹個百年家族企業，它有壹個玫瑰農場。它長期向歐洲的幾家奢侈香水和護膚品公司供應古玫瑰油和茉莉油等註入油產品，供應極其匱乏，很少流通。
出售註入油的敘利亞工廠的照片。
如妳所知，目前敘利亞戰火紛飛，國家動蕩，人民流離失所，但傳統產業仍在夾縫中掙紮求存，繼續種植玫瑰，制作橄欖香皂，浸泡玫瑰油。誰也不知道以後能不能持續供應。
讓我們為敘利亞人民祈禱和平，珍惜手頭來之不易的古玫瑰油。
莎士比亞寫道:“玫瑰是美麗的，但更美麗的是它所蘊含的芬芳。”
在制作過程中，敘利亞人用橄欖油作為基礎油浸泡大馬士革玫瑰，非常和諧。因為玫瑰是開啟心輪的代表精油，與代表心輪顏色的常青樹橄欖油完美呼應，自然融為壹體。
現在打開這瓶敘利亞古玫瑰油，可以看到液體是淡粉色的。輕輕聞壹聞，香氣細膩而恰到好處，沒有玫瑰原本的精華那麽濃烈，卻比玫瑰的純露更加醇厚。
玫瑰油是粉色的，香味十足，但是很細致，很有層次感。
喜愛玫瑰的女士，這款玫瑰油是妳絕佳的香氛油。只需在耳後或手腕處滴上壹兩滴，然後輕輕揉搓，她就會與妳的體液融為壹體，自然散發出震撼妳心弦的醉人香味，香味可持續數小時甚至壹整天。
在護膚方面，連續幾個月的玫瑰精油和橄欖油的結合帶來了極佳的滋養效果，尤其適用於幹燥、皺紋、缺水的肌膚。此外，橄欖油富含omega-9，也能有效抑制皮膚炎癥。無論香氣還是功效，玫瑰油都能帶給妳奢華的體驗。
妳可以直接用這款玫瑰油護膚，也可以用它作為基礎油，配合橙花、真薰衣草、天竺葵精油的協同作用，制成奇妙的復合油，或者加入面霜中使用。
但大馬士革玫瑰油不僅僅是好聞或者護膚這麽簡單，它還是壹瓶和諧極佳、能量均衡、充滿“愛的氣息”的復合按摩油。
妳會發現所有和玫瑰有關的神話和文明都和愛情有關。愛的力量是無窮的。玫瑰讓我們對愛敞開心扉，驅散和凈化我們原有的恐懼、孤獨、背叛、嫉妒和憤怒。
玫瑰啟動我們的心輪，心輪包含再生的能力，幫助我們培養信心和感恩，可以喚醒靈魂強大的治愈力量，改造生活中的創傷。
在所有的精油中，玫瑰代表著內心的芬芳，可以激活內心的能量和給予自己的欲望。
夜深人靜時，將這瓶玫瑰精油滴幾滴在心臟、眉毛、人和冠輪上，然後將壹只手放在心臟上，感受心臟的跳動，慢慢地吸氣和呼氣，讓愛在妳的呼吸中在妳周圍蔓延，感受妳的愛。
在醫學上，玫瑰可以幫助心血管系統，滋養神經和心臟，適用於心理和情緒問題引起的心血管疾病，打開心輪，幫助心輪找到原來的節律。
還可以在玫瑰油中加入意大利永久花和乳香油，每天早晚按摩心臟脈輪，持之以恒，讓妳充分感受大馬士革玫瑰的陪伴。
在戰火紛飛的敘利亞，以鏗鏘的姿態綻放。大馬士革玫瑰的能量蘊含在這瓶古老的註入了幾千年智慧的油中，引領我們改變生活。
只有愛才能帶來真正的自由，愛永遠不會消失，我們會幸福。