?清明前後，多吃2葷2素2水，好吃好做，順應時節，家人都受益
4月到了，壹年壹度的清明節來了，清明不僅是緬懷先人的日子，也是24節氣之壹。寒冬已經遠離，萬物勃發、春意盎然，陽光明媚，清潔明凈，春暖花開，氣候是壹年中最好的日子。
在好的時節，把身體養好就顯得更加重要。每個地方的習俗不壹樣，但不管怎麽吃，怎麽做，順應時節，才能強身健體，遠離疾病。老輩傳承的清明節前後的飲食，以溫和為主，不要吃太辣或者是太苦的食物，大家壹起來看看。
清明前後，記得多吃2葷2素2水，好吃又好做，老傳統別丟，滿滿的儀式感，順應時節，全家老小都受益。
2葷。第壹葷：鯽魚
春天的魚肉經過了冬天的養育，體肥而結實，肉質細嫩，味道也鮮美。飲食裏，吃壹吃，滋養腸胃，增強體質。下面給大家介紹壹種魚的吃法與做法，鯽魚湯。
鯽魚是春季的好葷菜，鯽魚營養豐富，鮮嫩又不肥膩，吃壹些，可以健身，預防三高，增加營養。
材料：鯽魚2條，鹽， 蔥姜，料酒，胡椒粉
做法：1首先把鯽魚洗好，用料酒腌制壹下， 去掉上面的腥味。
2鍋裏放油，裏面放壹點鹽，防止魚在煎的過程裏，魚皮煎破。
3油熱了以後，爆香蔥姜，放進鯽魚，兩面煎黃以後，放進溫水，中小火來燉。
4煮沸以後，小火再燉壹會，起鍋前，裏面加入鹽，胡椒粉，雞精即可。
第二葷；豬肝
春季吃豬肝，對肝的愛護幫助很大。春天是養肝的時節。豬肝裏面豐富的營養成分，可以補肝明目，幫助人體解毒，增強肌體的代謝和免疫，愛護肝臟。除了這個好處外，生活裏適當吃些豬肝還可以補血，美容養顏，好處多多。
春天了，豬肝推薦吃法，菠菜豬肝湯，與菠菜的完美搭配，好吃營養高。
做法：把豬肝切成薄片，放在清水裏，清洗，然後用澱粉腌制壹會，裏面加壹點料酒，鹽，胡椒粉。鍋裏放油，爆香蔥姜，放溫水，水沸以後，放進豬肝，起鍋前，加入菠菜，適當調壹下味，即可。
2菜。第壹菜；薺菜
春天是薺菜的大好時節，春天的薺菜，鮮嫩，味美，營養高。特別推薦壹個吃法，薺菜飯，搭配壹點臘肉，來炒壹炒，味道好極了，美味又營養。
做法：1首先把大米飯蒸好，散開，讓其變涼。
2然後來準備食材，薺菜清洗幹凈，切碎，臘肉提前用水泡軟，切成丁，搭配壹點胡蘿蔔，切丁，，再搭配壹點香菇，更加好。蔥姜蒜切好
3鍋裏燒油，再把臘肉炒壹炒，變透明、出油，放進胡蘿蔔，香菇，炒軟以後，倒進薺菜段，大火翻炒，加壹點鹽，調味料，放進已經涼的大米飯，翻炒均勻即可。喜歡吃鍋巴的朋友，可以多炒壹會。
第二菜：芹菜
春天吃芹菜，是養肝的最佳幫手，芹菜裏面的酸性成分，可以護肝養肝，還可以幫助血壓。芹菜在飲食裏，壹般作為配菜來食用。因此在飲食裏，大家壹般都可以把芹菜配到裏面，來食用。最佳吃法就是芹菜炒瘦肉，大家可以來吃吃。
2水。第壹水：枸杞菊花茶飲
枸杞養肝，大家都知道，枸杞裏面的有機鍺等物質，可以促進肝細胞的活化，保護肝臟，還可以明目護眼。。因此春季的茶水裏，大家應該多多飲用枸杞茶。
菊花茶對於肝臟的愛護，也不可小看。常喝菊花茶，可以舒緩肝氣、降肝火。
菊花與枸杞搭配，壹起來飲用，是愛護肝臟的好助手，還可以增強體質。
第二水：金銀花荷葉茶
春季養肝的茶飲，金銀花也是壹個好助手。搭配熱水來沖飲，可以清肝明目、養肝護肝，清熱解毒。對於肝臟好處多多。
荷葉茶，不僅可以幫助人們來減肥，裏面的黃酮類物質對於肝臟也有好處，常喝壹點荷葉茶，保護肝細胞，清肝明目。
兩者搭配，壹起來泡水，好處更加增加，閑暇之余，大家可以來喝壹喝。
做法：買的幹的荷葉，金銀花，用溫水來清洗壹下， 除去上面的雜質或者灰塵。然後用70度左右的開水來泡，裏面可以加壹點冰糖，口感更加好，泡發以後就可以飲用了。
4月的到來，春天已走過壹大半，不久這炎熱的夏天就來了，因此大家要緊緊抓住春天的尾巴，合理正確地養好身體，吃好，吃得對。另外還要養成好的生活習慣，不要發脾氣，事情想得開，不要大動肝火，讓肝細胞更活躍。適當的鍛煉身體同樣重要，強身健體，把疾病擋在門外。