粉蒸芋頭方法大全
做粉蒸芋頭，首選是鮮芋頭和蒸肉粉，在超市的調料櫃臺可以買到蒸肉粉。每500克芋頭用80克蒸肉粉就差不多了，還要準備適量的食用油和蔥花。
粉蒸芋頭的制作步驟是將準備好的芋頭用清水洗凈，然後去皮，再用刀切成滾刀塊備用。
將切好的芋頭放入小鍋中，加入準備好的蒸肉粉，然後拌勻，再加入適量的水和食用油，拌勻後腌制兩到三個小時。
取出腌制好的芋頭放在盤子裏，然後放在蒸籠上，用蒸籠蒸。鍋燒開後，大火蒸半小時左右。關火後，不要開蓋，燉十分鐘左右。
取出蒸好的芋頭，將蔥切成蔥花，直接鋪在芋頭上，即可食用。
用面粉做蒸芋頭時，如果不喜歡用現成的蒸肉粉，也可以在鍋裏放入適量的大米和糯米炒熟，然後加工成粉，再用五香粉和食用鹽拌成粉。但用這種粉蒸芋頭，芋頭必須用鹽和剁椒、醬油腌制後才能入鍋，否則很難入味。