茴香頭炒肉的做法步驟圖，茴香頭炒肉怎麽做好吃

用料 ?

新鮮茴香

蒜

少許肉絲或者肉片提味（配豬肉味道最贊）

茴香炒肉的做法 ?

茴香去根，切段；準備點蒜片

鍋裏適量油燒熱，先炒肉絲，肉發白變色後再放蒜片炒香幾下，繼續放茴香段，用鹽和少許味精調味，大火快炒。

（雞精或者味精也可省略不放）

茴香很好熟，註意不要炒老了；

新鮮豬肉切絲後不需要任何調味腌制，直接下鍋炒；如果實在覺得肉絲顏色太白，可以提前用幾滴滴老抽或者醬油給肉稍稍上色。

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