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壹日三餐有什麽簡單又營養的食譜?

三餐的質量各有側重。早餐講究營養,午餐講究全面,晚餐清淡。

營養早餐:早餐菜單中可以選擇的食物有:谷物面包、牛奶、酸奶、豆漿、煮雞蛋、瘦火腿或牛肉、雞肉、鮮榨蔬菜或果汁,保證蛋白質和維生素的攝入。

壹頓豐盛的午餐:午餐要求食物種類齊全,能提供各種營養,緩解工作壓力,調節精神狀態。可以多花點時間給自己搭配合理的飲食:中式快餐,什錦炒飯,雞絲炒面,牛排,豬排,漢堡,青菜沙拉或者水果沙拉,外加壹份湯。

晚餐清淡:晚餐宜清淡,註意選擇脂肪少、易消化的食物,註意不要暴飲暴食。晚餐營養過剩,無法消耗的脂肪會在體內堆積,造成肥胖,影響健康。晚餐最佳選擇:面條、大米粥、新鮮玉米、豆類、素餡包子、配菜、水果拼盤。偶爾隨餐喝壹小杯米酒或紅酒也是不錯的。

註意食物搭配,有粗有細,有幹有稀,有葷有素,有冷有熱。食物搭配與營養平衡密切相關。每餐壹碗泡面只能提供油脂、壹點點蛋白質和碳水化合物,所以最好搭配壹塊水果、壹塊肉或豆制品,補充蛋白質、維生素和纖維素。對於壹天飲食的選擇,比如午餐吃漢堡和炸雞,晚餐應該吃壹些清淡的食物,尤其是蔬菜。

介紹7套早中晚餐供大家參考:

早餐:

1,地瓜粥,炸餡餅,花生什錦

2、玉米粥、鮮肉燒麥、豆腐豆腐

3.火腿蓮藕粥,豌豆包,什錦黃瓜

4.黃豆粥、花生餅和黃瓜丁

5.百合粥,炒面,什錦雞蛋丁

6、牛奶、洋蔥餅幹、火腿煎蛋

7、銀耳湯、蛋炒飯、辣椒絲

午餐:

1.主菜:海帶肉絲。配菜:什錦蔬菜。

2.主菜:糖醋帶魚。配菜:炒菜絲。

3.主菜:豬肝片配菜:芹菜和蝦。

4.主菜:土豆牛肉片。配菜:花椰菜和蘑菇。

5、主菜:豆腐幹肉丁配菜:豌豆苗

6.主菜:肉末豆腐。配菜:蘑菇和白菜

7.主菜:胡蘿蔔牛排,配菜:荷蘭豆

晚餐:

1,主菜:蘿蔔丸子,配菜:白菜豆腐。

2.主菜:菠蘿炒鴨片。配菜:什錦炒雞蛋。

3、主菜:肉末豆腐配菜:麻醬拌白菜心

4、主菜:紅燒豆腐配菜:爆炒心

5.主菜:大白菜和魚片。配菜:土豆粉絲。

6.主菜:獅子頭配菜:豌豆苗

7.主菜:清蒸帶魚。配菜:醋炒白菜。