糖醋裏脊的家常做法
糖醋裏脊的做法和配料：
主料：裏脊肉220克、料酒20克、白胡椒粉0.2克、鹽3克、澱粉適量、咕咾汁適量。
輔料：油適量。
步驟：
1、準備好裏脊肉，先用刀背松弛壹下裏脊肉。
2、然後切成細長條。
3、將料酒，鹽，白胡椒粉，雞蛋倒入裏脊肉中。
4、攪拌均勻，然後腌制1小時。
5、腌好的理解肉，均勻的裹入澱粉。
6、全部裹澱粉。
7、燒熱油，把裏脊肉倒入，註意翻拌，防止粘連。
8、炸至稍變色即可出鍋，然後放涼。
9、再次燒熱油，將裏脊再次倒入。
10、炸至發黃。
11、備好咕咾汁。
12、倒入鍋中適量的咕咾汁，加熱至冒泡。
13、倒入裏脊肉，翻拌均勻，使每壹塊裏脊肉都裹入咕咾汁。
14、湯汁慢慢燒開即可。
15、成品。
16、成品。
17、成品。