紅蓮子是什麽樣的
紅蓮子是什麽樣的
紅蓮子是什麽樣的，紅蓮子是壹種果實為紫紅色，長橢圓形的食物。紅蓮子皮厚，無香味，果肉稍脆。紅蓮子的食用價值很高，同時也是具有壹定的營養價值。下面來看看紅蓮子是什麽樣的
紅蓮子是什麽樣的1紅蓮子是蓮子的壹種加工產物，紫紅色，長橢圓形。比白蓮子多保留了種皮部分。果實性狀：果實紫紅色，長橢圓形。
果實性狀：果實紫紅色，長橢圓形。平均粒重5克。果穗大，圓錐形，平均穗重500克左右。果粒著生中等緊密，成熟尚壹致。果粉中等，皮厚，果肉稍脆，無香味，皮稍澀，核與肉不粘連，含可溶性固形物為13%-15%。
分布範圍
山東，江蘇、湖南等地。
主要價值
蓮子百合蓮藕糖水
材料：百合5錢、紅蓮子5錢、蓮藕5兩、白糖適量、水適量。 百合功能清熱養陰，清心，寧神。蓮子功能清心，安神。生蓮藕性寒，味甘；熟蓮藕性微溫，味甘。藕能除煩解渴，止血健胃，熟藕能補心生血，健脾開胃。
功能：增強人體免疫能力，防治肺虛久咳，煩渴熱病，對人體正氣。
制作過程：
1、百合洗凈，瀝幹水，備用。
2、紅蓮子洗凈，備用。
3、蓮藕洗凈，去皮，切小塊，備用。
4、將百合、蓮子，放入煲中，註適量水煮滾，續用小火煲30分鐘。
5、加入蓮藕塊，用小火煲30分鐘。
6、最後落白糖，即成。
八寶飯
小米，紅蓮子，壹種粗麥子，黑米，小麥，薏仁，另外壹種麥子，糙糯米，泰國香米，糙長米，再另外壹種麥子把雜米壹杯洗凈，放入電飯煲，加2杯半的清水，加半匙到壹匙橄欖油，按照正常煮飯的法子，插上電，按下電飯煲，等著閘跳起以後，翻壹下，再燜壹會兒即可。
與白蓮子區別
蓮子為蓮科植物蓮的種子，待秋季果實成熟時割取蓮房，取出果實，除去果皮，幹燥後即是紅蓮子，紅蓮子經過加工去皮後就成為白蓮子。
從營養成分上看，紅白蓮子相差無幾，都富含人體所需的蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵及多種維生素等營養元素，是老幼皆宜的食品。
從藥用角度來看，蓮子具有補中益氣、養心益腎、鎮靜安神、健脾養胃等功效，可用於體質虛弱或病後產後脾胃虛弱、心煩易怒、失眠多夢
食欲不振以及婦女血虛腰酸、白帶增多、男子腎氣虛之遺 精等病癥，紅蓮子更多用於補血養顏，而白蓮子則在補氣上稍勝壹籌；口感上白蓮子煮後軟而糯，清香可口，紅蓮子則不易煮爛，肉質較硬且稍澀。
紅蓮子是什麽樣的2其實紅蓮子是壹種果實為紫紅色，長橢圓形的食物。紅蓮子皮厚，無香味，果肉稍脆。紅蓮子具有養心安神的功效，特別適合壹些中老年人以及壹些腦力勞動者服用。
紅蓮子的食用方法
紅蓮子的食用價值很高，同時也是具有壹定的營養價值。日常生活中，紅蓮子的食用方法又是怎樣的呢？其實紅蓮子壹般都是和其他食物搭配來煮的，現在我們來看壹下紅蓮子的食用方法：
1、蓮子百合蓮藕糖水材料：將幹蓮子洗凈，用冷水浸泡待用；幹百合、大米、紅棗分別洗幹凈；把蓮子、紅棗、大米、幹百合放入鍋內，加水適量，先用大火燒開，再調用小火熬煮，要不時攪拌以免糊鍋，快熟時加入冰糖，稍煮即食。
2、八寶飯：小米，紅蓮子，壹種粗麥子，黑米，小麥，薏仁，另外壹種麥子，糙糯米，泰國香米，糙長米，再另外壹種麥子把雜米壹杯洗凈，放入電飯煲，加2杯半的清水，加半匙到壹匙橄欖油，按照正常煮飯的'法子，插上電，按下電飯煲，等著閘跳起以後，翻壹下，再燜壹會兒即可。
紅蓮子的功效與作用
蓮子的營養價值很高，也是壹味良藥。那麽紅蓮子的功效和作用又有哪些？現在我們來看壹下紅蓮子的功效與作用：
1、紅蓮子具有養心安神的功效，特別適合壹些中老年人以及壹些腦力勞動者服用。
2、紅蓮子對治療高血壓、神經衰弱以及消化不良也有顯著功效。
3、紅蓮子還有健腦，補肺止瀉的功效，還有助於改善睡眠。
紅蓮子和白蓮子哪個好
紅蓮子個白蓮子哪個好？其實白蓮子也就是紅蓮子經過加工去皮後的成品。從營養價值方面來說，白蓮子和紅蓮子都是差不多的了。紅蓮子和白蓮子都富含人體所需的營養素，裏面含有蛋白質、鈣以及磷等營養素，是壹種老幼皆宜的食品。
可是從藥用價值的角度來看，白蓮子有養心安神、補氣益氣，可用於壹些體質虛弱或病後產後脾胃虛弱、心煩易怒、失眠多夢，食欲不振者；而白蓮子在補氣益氣的功效上更是顯著。
紅蓮子是什麽樣的3功效主治
功效
補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神。
主治
用於脾虛泄瀉，帶下，遺 精，心悸失眠。
用法用量
6～15g。
采收方式
采藕：根據立葉的生長順序，辨別出終止葉，從而找到結藕的方向，可用手扒開淤泥或用鐵鉤子鈞住藕節，即可采得。依品種及栽培管理的不同，畝產藕在1000-2000kg左右。
采蓮子：以采蓮子為主的品種，壹般開花較以采藕蓮為主的品種早，且子蓮類品種的藕節較藕蓮類品種瘦小，花謝後25-30天果實成熟。7月至8月上旬采收的稱“黴蓮”，8月至9月上旬采收的稱“伏蓮”，9月中旬以後采收的稱"秋蓮"，以“伏蓮”品質最好。"
伏蓮每隔2-3天采收1次，“秋蓮”每隔5-7天采收1次。蓮子的采收必須適時，過早采收，蓮子較嫩，不充實，過晚采收，則果皮和種皮不易剔除。"伏蓮"的采收以蓮蓬明顯變黑時即可采收；“秋蓮”的采收則見蓮蓬稍帶黑色即可采收。采收時，剪下蓮蓬，剝出果實，趁鮮用快刀劃開、剝去殼皮，曬幹即為蓮子。
采蓮心：將蓮子剝開，取出綠色的胚，曬幹即為蓮心。
采荷花：在6-8月荷花含苞未放時采摘，摘後掛陰涼通風處晾幹。
采荷葉：秋季采葉。留種用的藕，壹般不采葉；采鮮藕運銷的，壹般在采藕的前1天，留下“終止葉”和"“後把葉”不采，其余的綠葉可用剪刀剪下葉柄，曬幹，作為荷梗人藥；葉片曬至七、八成幹，對折成半圓形，曬至全幹；或趁鮮切絲曬幹人藥，也可鮮葉直接人藥。
采蓮須：於6-8月，當花初開放時采收，陰幹或蓋上白紙曬幹，不宜烈日久曬。
采蓮房：俗稱“蓮蓬”，為蓮的花托，於10月果實成熟後采收，去掉果實後曬幹。
石蓮子：為蓬的老熟果實。別名甜石蓮、蓬實、殼蓮子、帶皮蓮子。從蓮蓬中取出的果實曬幹，即得石蓮子(甜石蓮)。
附註：石蓮子藥材有二種，壹種是睡蓮科植物蓮Nelumbo nucifera Gaertn。的果實，習稱甜石蓮；另壹種是豆科植物喙莢雲實(南蛇勒)Caesa1pinia minax Hance的種子，習稱苦石蓮(味極苦辛，並刺舌麻喉，令人欲嘔)。前者法濕熱，開胃健脾，後者瀉火解毒，兩者功效不同，切不可混用。
加工方法
制藕粉：將藕洗凈，去除藕節、葉芽、頂芽，切碎後帶水磨細，過濾後沈澱，取沈澱物用刀削成薄片，在陽光下曬幹或置於40℃的烘箱中烘幹，貯藏在幹燥的條件下。
蓮子加工：蓮子采收後，立即剔去果皮和種皮，用細棍捅出蓮心，將其攤放在陽光下曬幹或40℃文火烘幹。
炮制方法
蓮子肉：取原藥材，除去果皮，壓破，將蓮子心取出不用，幹燥。
貯藏方法
蓮子應用新麻袋或紙盒包裝，內套聚乙烯薄膜袋，每件凈重25或50kg，儲藏在陰涼、通風、幹燥、清潔的庫房內，堆垛不易過高，壹般以5-10層為好，並經常道垛翻曬，並註意倉庫防害蟲和老鼠。有條件可采取低溫貯藏，壹般保持在幹燥、低溫條件下可以儲藏3-5年，運輸時候註意防雨，防潮及防止其他有毒物品的汙染。
另外，留種的藕田，應選品種純度高，產量高的田塊，到春季移栽前隨采隨栽，以保持母種的鮮健。